อยากทราบว่า โครงไก่ย่าง ใช้โครงไก่ส่วนไหนคะ แล้วทำไมต้องทุบโครงไก่ก่อนหมัก???

จากการไปฉายเดี่ยวแบ็คแพ็คเที่ยวบนเกาะชวามาหนึ่งเดือน หากไม่พูดถึงอาหารของที่นี่ก็ไม่ได้ จากการสังเกตอาหารหลายๆเมนูในอินโดนีเซียมักมีรสเผ็ดจากซอสพริก Sambal และ 'มัน' ค่อนข้างเยอะ เพื่อนดิฉันที่มาฝึกง

เพิ่งซื้อเตามาใหม่ ผมนำหมูหมักวัตถุดิบหมูกระทะ มาผัดบนเตาย่างหมูสเต็ก แล้วหมูติดเตาจนเตาดำ ใช้เนยช่วยเพื่อให้หอมและมีน้ำจากเนย หมูก็ยังติดเตาทำให้เตาดำ อยากขอคำแนะนำหรือเทคนึกหน่อยครับว่าจะทำยังไงให้ผ

"คอหมูย่าง" อร่อยๆ ทำง่ายๆ โดยใช้กระทะย่างที่ได้มาจาก Pantip Point เราซื้อคอหมูมาทั้งหมด 4 ชิ้น แบบมันน้อยๆ มาหมักเอง เคล็ดลับความอร่อยของคอหมูย่างคือ เราใช้กระเทียมไทย จากเชียงใหม่ เป็นกระ

สวัสดีค่ะ มีร้านอาหารอีสานแถวเขาใหญ่มาแนะนำค่ะ เรามาาร้านนี้โดยบังเอิญ เพราะร้านประจำที่เราจะไปกินคนแน่นมากกก เลยเสิร์ชหาร้านส้มตำใกล้ฉัน ขึ้นร้านนี้มาร้านแรก👉ไอ้ส้มไก่ย่างวิเชียรบุรี& ส้มตำ เอาร้

ไก่ย่างแดงสูตรโบราณ  หมักง่าย ย่างในหม้อทอดไร้น้ำมัน อร่อยหัวไม่เหม็น เตรียมไก่ โครงไก่ 4 โครง + สันหลังอีก 4 ชิ้น นน. ประมาณ 1.5kg. ทุบกระด

ใกล้เทศกาลวันหยุด งานสังสรรค์แล้ว แม่ผึ้งมาแบ่งปันสูตรซอสหมักหมูนุ่ม หมักไก่นุ่ม อร่อยน่าทาน สูตรซอสอเนกประสงค์ ไม่ใส่ผงชูรส ใส่หมักเนื้ออะไรก็นุ่มอร่อย ดีสำหรั

ไม่ว่าจะไปเที่ยวจังหวัดไหน ของกินที่ผมจะพบเห็นได้เป็นประจำคือ ไก่ย่างวิเชียรบุรี ข้าวแกงปักษ์ใต้ และข้าวแกงสุโขทัย และอาจเป็นเพราะผมชอบดินง่ายๆก็ไม่รู้ เลยไม่ค่อยได้เจออย่างอื่นมากนัก ทีนี้ก็มาถึง

🥰❤🐔🍺🌶🍽🌺วันนี้ขอนำเสอน  New Orleans Chicken /ไก่นิวออร์ลีน เมนูอาหารกินเล่นยอดนิยมที่หลาย ๆ คนรู้จัก ซึ่งส่วนใหญ่แล้วจะใช้ปีกไก่ในการทำเมนูนี้ แต่สำหรับที่บ้านจะเลือกใช้ตามความสะดวกสำหรับวันนี้จะใ