ขอสูตรทำ ข้าวแผ่นอบกรอบ หน่อยครับ

พอจะมีใครทราบบ้างคะว่า ขนมปังอบกรอบนมสด เพชรเบเกอรี่ ที่ขายในตลาดน้ำดอนหวาย มีสูตรวิธีการทำอย่างไรบ้าง แบบว่า ซื้อมาทานกี่ครั้งๆ ก็อดสงสัยไม่ได้ว่า ทำำไมถึงได้หอมนม-เนยขนาดนี้ ขอความกรุณาบอกด้วยนะึคะ

อบคุ๊กกี้มาแล้วแต่ทำไมถึงไม่กรอบ ออกมาเป็นแบบนุ่นๆ ทั้งที่ตามสูตรก็เป็นแบบคุ๊กกี้กรอบ อบตามเวลาและอุณหภูมิเป๊ะ อยากขอคำแนะนำว่าเป็นเพราะอะไร หากท่านใดที่เคยทำตามสูตรไหนแล้วกรอบ ขอแบ่งปันเป็นวิทยาทานบ้

ใช้ขนมปังแผ่นของฟาร์มเฮ้าส์ อุณหภูมิเท่าไหร่ ขั้นตอนอย่างไรครับ

บราวนี่ที่ไม่ใช่หน้ากรอบทำกับหม้ออบไฟฟ้า ต้องคลุมกระดาษฟอยมั้ยอ่าาแล้ววต้องใช้อุณหภูมิและเวลาเท่าไรก้ะะ 😗 ไม่รู้ก็ช่วยมาเม้นบอกความคิดเห็นกันได้นะค่า

เจลาติน 9 กรัม เท่ากับเจลาตินกี่แผ่น รบกวนหน่อยคะ พอดีจะทำขนมทาน ขอบคุณคะ

ทำตามสูตร คุกกี้ทุกอย่าง ไม่ว่าจะเปนคุกกี้คอนเฟล็ก คุกกี้เนย แต่ในสูตรอยรอบเดียวก็กรอบ แต่หนูทำไมอบทีไรต้องอบ2รอบทุกทีถึงกรอบ อบรอบแรกมักจะกรอบนอก และข้างในจะนิ่มๆ ทุกครั้งเลยคะ ใช้เตายี่ห้อsharp 4

เจราตินผงกับเจราตินแผ่นเหมือนกันมัยครับ ทำวุ้นแล้วใส่ผงเจราตินลงไปมันมีรสแปลกออกไปจากที่ไม่ได้ใส่ครับ รบกวนผู้รู้ด้วยครับ ขอบคุณครับ

ปกติทำบราวนี่หน้ากรอบตามสูตรในห้องนี้คะ ตอนอบออกมาหน้ากรอบ เนื่อฉ่ำแบบที่ต้องการเลย แต่พอข้ามวันหน้ามันจะไม่กรอบแล้วอ่าค่ะ พอดีอยากทำเป็นของขวัญปีใหม่ก็เลยอยากให้หน้ากรอบแบบตอนที่อบออกมา เลยอยากสอบถา

อยากซื้อเตาอบขนมค่ะ ราคาไม่แพง ไม่เกิน 2000-2500 บาท มีรุ่นไหน แบบไหนแนะนำบ้างไหมค่ะ ส่วนตัวไม่เคยใช้เตาอบขนม อยากลองทำพวกขนมอบ เช่นคัพเค็กเล็กๆ ขนมปังกรอบ คอนเฟลกคาราเมล หัดทำเล่นๆ ลองชิม เพื่อต่อย

คืออยากนำงานของรุ่นพี่ไปต่อยอดเป็นโปรเจคจบ ของรุ่นพี่ที่เคยทำเป็น #ใช้คิวอาโคดในการกู้ข้อมูล รบกวนช่วยชี้แนะด้วยนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ