หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ทำไมอบคุกกี้2รอบถึงกรอบคะ อบรอบเดียวไม่กรอบ
กระทู้คำถาม
ของหวาน
เครื่องครัว
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
เครื่องปรุง
ทำตามสูตร คุกกี้ทุกอย่าง ไม่ว่าจะเปนคุกกี้คอนเฟล็ก คุกกี้เนย แต่ในสูตรอยรอบเดียวก็กรอบ แต่หนูทำไมอบทีไรต้องอบ2รอบทุกทีถึงกรอบ
อบรอบแรกมักจะกรอบนอก และข้างในจะนิ่มๆ ทุกครั้งเลยคะ
ใช้เตายี่ห้อsharp 42ลิตร
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ช่วยหน่อยคร้าาา อบคุกกี้แล้วไม่กรอบ ทั้งๆที่ตามสูตรเป็นแบบกรอบ
อัตราส่วนนะคะ แป้งอเนกประสงค์ 310g เกลือ 1 ชช เบคกิ้งโซดา 1 ชช น้ำตาลทราย 260g ไข่ไก่ 2 ใบ วานิลลา 1 ชช เนย 230 g ช้อกโกแลตชิพ 340g ถั่ว 125g เราลองทำครั้งแรก เลยทำแบบครึ่งสูตรก่อนค่ะ โดยผสมทุกอย่างเส
ผีเสื้ออยู่ที่ไหนก็มีปีก2ข้าง
อบคุกกี้ควรใช้ไฟแบบไหนดีคะ
เพิ่งหัดกลับมาทำคุกกี้และขนมอบอีกครั้งหลังจากทิ้งไปหลายปี ได้เตาอบมาใหม้เป็น houseworth 52 ลิตร ค่ะ (แต่ก่อนใช้ Otto 24 ลิตร) รู้สึกว่าอุณหภูมิไม่ตรง คุมยาก เลยจะมาขอคำแนะ ถ้าใครใช้เตาอบรุ่นเดียวกันหร
Good_morning_love
การอบคุ๊กก้ี. 2 รอบ
ได้ศึกษาการอบคุ๊กกี้เพื่อให้คุ๊กกี้กรอบและเก็บไว้นาน มีหลายคำแนะนำ. แต่มีอยู่หนึ่งคำแนะนำที่ให้อบคุ๊กกี้ 2 รอบ อยากถามว่ารอบสองห่างจากรอบแรกกี่ ชม.ค่ะ. หรือข้ามวันเลย. รบกวนผู้รู้ด้วยค่ะ
สมาชิกหมายเลข 1118364
คุกกี้อบเสร็จแล้ว เก็บตอนอุ่น หรือ เก็บตอนที่เย็นแล้ว ?
หลังจากที่ทำคุกกี้แล้วเหนียว เกิดอาการเครียดอย่างหนัก พยายามค้นกระทู้ดูเอง แต่หลายกระทู้มันตีกันจนงงไปหมดแล้ว (แงแง....) http://pantip.com/topic/30477579 (โพสแล้วมีผู้รู้มาให้คำตอบ แต่ก็ยังทำตัวเป็น
สมาชิกหมายเลข 801303
อยากทราบวิธีทำคุกกี้ให้กรอบค่ะ
อยากได้สูตร หรือเคล็ดลับ วิธีทำคุกกี้ให้กรอบค่ะ อยากทำคุกกี้แบบ Pepperidge Farm Chocolate Chunk Crispy Cookies ค่ะ ลองมาหลายสูตรแล้ว ที่สูตรบอกว่าเป็น Crispy แต่ออกมาก็กรอบแหละ แต่มันจะบางๆ เป็น T
Naisyo
อยากทราบว่าคุกกี้นิ่มกับกรอบต่างกันที่สูตรหรือการอบ?????
สงสัยว่า การทำคุกกี้กรอบตามที่มีขายทั่วๆไป หรือพวกที่เขาชอบให้กันตอนวันปีใหม่ วิธีทำมันต่างกับการอบแบบนิ่มยังไงค่ะ? มันต่างที่สูตรของคุกกี้ หรือต่างที่ระยะเวลาและไฟในการอบค่ะ?
สมาชิกหมายเลข 1545567
ช่วยแนะนำสูตรอาหาร ของหวานของคาวที่ใช้เตาอบทำหน่อยค่ะ (╥﹏╥)
คือเราซื้อเตาอบมาทำคุกกี้ในช่วงแรกค่ะ แล้วด้วยความที่ทำแต่คุกกี้แล้วพอทำไปนานๆเรารู้สึกเบื่อคุกกี้แล้วค่ะ แต่ถ้าไม่ใช้ทำคุกกี้ก็ไม่รู้ว่าจะทำเมนูไหนแล้ว ถ้าทุกคนมีเมนูที่ใช้เตาอบในการทำสามารถแนะนำกันไ
สมาชิกหมายเลข 8802399
เตาอบขนมปังแบบนี้ใช้อบ คุกกี้ ชีสเค้ก ขนมปัง ได้มั้ยคะ
สมาชิกหมายเลข 8652086
ขอคำปรึกษาเรื่องเตาเทพ เตาอบ convection
สวัสดีค่ะ อยากขอคำปรึกษา/คำแนะนำเกี่ยวกับเตาอบแบบ convection หรือเตาเทพหน่อยค่ะ พอดีว่าที่ผ่าน ๆ มาใช้เตาติ๊งมาตลอด แล้วอยากเปลี่ยนไปใช้งานเตาเทพเพื่อจะได้มีเวลาพักร่างมากขึ้น แต่ก็เกิดความลังเลว่าจ
silly_dog
มือใหม่หัดทำคุกกี้ บริเวรฐานคุกกี้สีเข้มเชียว
คือลองทำคุกกี้เนย คับ แต่แบบ คุกกี้ออกมา ประมาณว่า บริเวณฐาน มันสีเข้ม ไม่สม่ำเสมอ กับตัวเนื้อเลย ผมใช้เตาอบ แบบ home made 30 ลิตร ไม่มีไฟบนล่าง อบ 160 องศาเซลเซียส 10 - 15 นาที รองถาดอบด้วย baking sh
สมาชิกหมายเลข 734896
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
ของหวาน
เครื่องครัว
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
เครื่องปรุง
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ทำไมอบคุกกี้2รอบถึงกรอบคะ อบรอบเดียวไม่กรอบ
อบรอบแรกมักจะกรอบนอก และข้างในจะนิ่มๆ ทุกครั้งเลยคะ
ใช้เตายี่ห้อsharp 42ลิตร