ทานหมึกกรอบมากๆเป็นอะไรป่าวครับ

ใครรู้สูตรการทำปลาหมึกกรอบที่ชอบใส่ในเย็นตาโฟและสุกี้บ้างไหม? วันนี้มีความลับมาเล่าให้ฟัง เมื่อก่อนนี้นานมาแล้วได้เซ้งกิจการขายอาหารในไนท์บาซ่าร์แห่งหนึ่งพร้อมกับสูตรการทำ ทุกอย่างokครับ แต่มีอยู่อย่า

สงสัยว่ากระบวนการอบแห้งจะช่วยให้คลอเรสเตอรอลที่อยู่ในปลาหมึกลดลงบ้างหรือเปล่า

หมึกสดขีดละ 20 โลละ 100-300 บาท หมึกกรอบ โลละ 55 บาท คือ งง

ปลาหมึกกรอบแบบบางบางกรอบกรอบไม่เหนียว เหมือนในเย็นตาโฟซื้อที่ไหนค่ะ ที่ซื้อกินส่วนมาก จะเหนียวหนาเหมือนในร้านหมูกะทะไม่อร่อยค่ะ อยากได้แหล่งซื้ออร่อยๆ มากๆเลยค่ะ

ความจริงแล้วก็ไม่เชิงปลาหมึกย่างนะ มันคือส่วนที่กรึบๆ เราเรียก กระดูกปลาหมึก (อันนี่มั่วนะ ไม่รู้จริงๆว่าเรียกว่าอะไร) หารูปในเน็ตไม่เจอเลย คือกินตอนเย็นหลังเลิกเรียนทุกวัน วันละ2ไม้ แต่ตอนนี้กำลังไดเ

หมึกกรอบที่ใส่ในก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ หรือเย็นตาโฟน่ะค่ะ ชอบกินมาก มีขายที่ไหนบ้างคะ หรือต้องทำเอง?