เพิ่งรู้ว่าถูกหลอก “วาซาบิผง” ที่ใช้ในร้านอาหารไม่มี “วาซาบิ” แท้ แล้วมันคืออะไร?

วันนี้ป้ามีเมนู “LOG CAKE” เค้กขอนไม้หน้าตาไฮโซน่าทานมากก ก.ร้อยล้านตัวเข้มข้นมากๆ อร่อยรสเข้มเอาใจสายโกโก้หรือช็อกโกแลตเลยค่ะ รสชาติอร่อยไม่หวานมาก จะทำทานเองหรือเป็นไอเดียในการทำขายก็ได้

ช่วงนี้หน้าส้ม ส้มเยอะราคาไม่แพงมาก วันนี้ป้าเลยมีเมนูขนม “โมจิส้ม ” มาฝากจ้า ทำไม่ยาก ขายได้ราคาไม่แพง แถมไม่ต้องมีเตาอบก็สามารถทำขนมได้ออกมาน่าทานสุด รสชาติอร่อยมาก แป้งเหนียมนุ่ม ครีมละ

เค้กน้ำผึ้งดูมาจากยูทูปช่องครัวสามหมี ส่วนผสม - นมจืด 120 ก - ไข่เบอร์ 3 สองฟอง - น้ำผึ้ง 150 ก - น้ำตาลทราย 50 ก(จขกทใช้น้ำตาลทรายป่น 40 ก) - น้ำมันรำข้าว 100 ก (ใช้คาโนร่า) - กลิ่นวนิลา 1 ชช ใช้ตะก

อิอิ เมนูนี้สำหรับปลาทูเลิฟเวอร์ หรือๆๆๆ หรือพวกคุ้ยตู้เย็นแล้วได้ปลาทูตัวสุดท้ายออกมาทำมื้อเช้า หนอนฯเหลือปลาทูทอดอยู่ตัวนึง เวฟให้ร้อน แล้วไอเดียบรรเจิด อยากทำเมนูญี่ปุ่น! เคยทำ Salmon

นั่งรถผ่านแถวนี้บ่อยเพิ่งสังเกตว่าถนนเย็นอากาศมีภัตตาคารเจ้าใหม่มาเปิดตั้งชื่อแปลกเมื่อได้ยินชวนสะดุดหูไม่เหมือนใครนั่นก็คือ "Wizard Mo" (วิซาร์ด โม) โด่งดังเรื่องพิซซ่าสไตล์นีโอนาโปลีพัฒนาข

วันนี้เป็นเมนูราดหน้า จริงๆ อยากกินผัดซีอิ๊ว พอดีทำหมูหมักเอาไว้ ซื้อเส้นกับผักคะน้าเพิ่มเติม ไหนๆ ก็ทำราดหน้าด้วย  มีเครื่องเพิ่มเติม ไส้กรอก กับ หมูบดเด้ง เอามาปรุงผสมเพิ่มเติมนิดหน่อย  

หนอนฯชอบกินขนมโป๊งเหน่ง กินมาตั้งแต่เด็ก จนตอนนี้สูงวัยแล้วก็ยังชอบ ขนมโป๊งเหน่งของไทย บางร้านทำได้กลมมมมมม! กลมสวย ด้านในมองเห็นเป็นชั้นๆ ล่าสุดไปญี่ปุ่นก็เจอโป๊งเหน่ง เห็นปุ๊ปซื้อปั๊ป หิ้วขึ้น

เคยเจอปัญหากล้วยที่บ้านสุกเร็วเกินไปจนกินไม่ทันไหมคะ/ครับ? อย่าเพิ่งทิ้งนะคะ/ครับ! วันนี้ขอมาแชร์สูตร บานาน่าช็อกโกแลตมัฟฟิน (Banana Chocolate Muffin) ที่ทำง่ายสุด ๆ ใช้เวลาแค่ประมาณ 30 นาทีก็ได้มัฟฟิ

ผมซื้อวาซาบิผง ยี่ห้อนี้มาคับ แต่ผสมทีไร ออกมาไม่อร่อย ไม่หอม ไม่ฉุน เลยมาถามวิธีทำในกระทู้คับ ที่ผมทำไม่อร่อย ผมผสมน้ำปกติ ในอัตราส่วนที่พอให้กวนผงมันออกมาเป็นก้อน แค่นั้นคับ อยากรู้วิธีที่ถูกต้อ