ส้มตำ แต่ทำไมร้านอาหารส่วนใหญ่ไม่ตำ

แปลกใจเรื่อง "ส้มตำ" ที่คนทำตามร้านอาหารส่วนใหญ่ไม่ตำ แต่กลับใช้วิธี "คลุก" ถั่วฝักยาว มากันเป็นท่อนๆ

ส้มตำ ถ้าไม่ตำ พวกเครื่องปรุงจะไม่ค่อยเข้าไปในเส้นมะละกอนะ

เคยไปซื้อตามร้านห้องแถว แม่ค้าบอกว่า ไม่ตำเพราะเมื่อยแขนค่ะ