สอบถามเรื่องเครื่องนวดแป้งขนมปังค่ะ

รบกวนสอบถามนะคะ ถ้าทำขนมปังขายวันละ 8 กิโล  เป็น pita bread  ขนมปังที่ทานกับแกง ตอนนี้ไปดูเครื่องนวดแป้งแบบ two hand ของกิตติวัฒนา ประมาณสี่หมื่นกว่าบาท แต่สงสัยว่าควรซื้อแบบ Two hand หรือแบบ spiral mixer ดีคะ แตกต่างกันยังไง หรือมียี่ห้ออื่นที่แนะนำไหมคะ  ขอบคุณค่ะ