ขอคำแนะนำจะทำเบเกอรี่โฮมเมดขายจร้าาาา....

มีประสบการณ์ทำเบเกอรี่มาหลายอย่างค่ะ เช่น เค้ก เอแคล ขนมปัง บราวนี่ คุ้กกี้ แต่เป็นผู้ช่วยนะคะ
ตอนนี้เริ่มทำได้เองแล้ว จะเป็นเค้ก ขนมปัง คุ้กกี้ ตอนนี้เลยจะแยกมาทำเองที่บ้านค่ะ
ทำตามออเดอร์ และทำไปฝากขายตามร้านกาแฟ จึงอยากจะขอคำแนะนำ หากจะซื้อมือ 1 หรือ มือ 2
จะเป็นเครื่องยี่ห้อ รุ่นไหนดีคะ

1. เครื่องผสม น่าจะ 5-10 ลิตร (ที่จะสามารถทำเค้ก 3 ปอนด์ ได้ทีละ 2 ก้อน)
    และสามารถนวดแป้งขนมปังได้ทีละ 1-2 กิโล
2. เตาอบที่สอดคล้องกับการอบเค้ก 3 ปอนด์ 2 ก้อนค่ะ จะเป็นเตาไฟฟ้า หรือเตาอบควบคุมไฟฟ้าก็ได้ค่ะ

ขอบคุณค่ะ