รบกวนถามค่ะ จะเอาน้ำพริกแกงส้มภาคกลาง มาทำแกงเหลืองภาคใต้จะได้ไหมคะ ต้องใส่อะไรเพิ่มบ้าง

สวัสดีค่ะ รบกวนถามท่านผู้รู้นิดนึงนะคะ เราอยู่ต่างประเทศตอนนี้ค่ะ
เราอยากกินแกงเหลืองภาคใต้ แต่เมืองที่เราอยู่ไม่มีเครื่องแกงนี้เลย
ที่บ้านเราพริกแกงส้มภาคกลางอยู่เยอะพอสมควร ถ้าเราจะเอามาดัดแปลงทำเป็นแกงเหลืองใต้ สามารถทำได้ไหมคะ
ถ้าได้ต้องใส่อะไรเพิ่มบ้างนอกจากขมิ้นสดน่ะ

ขอขอบคุณทุกๆความเห็นไว้ล่วงหน้าเลยนะคะ