สวัสดีครับ พี่ๆเพื่อนๆ และสมาชิก ทุกๆท่าน ช่วงวันหยุดในเดือนหงาย ตะโก ไม่ได้จับปลา
ก็พอมีเวลาที่จะมาโพส มารีวิวอาหารที่ตะโกทำ  ให้ดูกันน่ะครับ อาหารส่วนใหญที่ตะโกทำก็มักจะมีแต่กุ้งแต่ปลา
เกรงว่า จะเบื่อกันเสียก่อน จึงเป็นที่มาของรีวิวนี้ ตามที่เกริ่นไว้ในหัวกระทู้

วัตถุดิบเนื้อปูที่ได้มาวันนี้ เกิดจาก ปูที่เนื้อไม่เต็ม หรือปูที่ร่างกายอ่อนเพลีย ไม่สามารถขายเป็นปูเป็นๆได้
ชาวบ้านก็เลยนำมาขายโรงต้มใกล้ๆกับแหล่งประมง ในราคาที่ถูกกว่าปูสมบรูณ์
คนซื้อก็รวบรวมได้ปริมาณ ก็จะนำไปต้ม แล้วแกะเนื้อส่งขาย ที่เราเห็นวางขายเป็นถุงๆในตลาดหรือร้านขายอาหารทะเล
ปูส่วนใหญ่เป็นปูม้า ราคาจะแพงกว่าปูชนิดอื่น เพราะเป็นที่ต้องการของตลาด มีเท่าไหร่ก็ขายไม่เหลือ

อีกเมนู เป็นหมูผัดสะตอ อาหารพื้นบ้าน  ปักษ์ใต้แท้ๆ ที่จริงแถวบ้านตะโก จะเรียกเมนูนี้ว่า "ผัดเครื่องแกงใส่โลกตอ"
ผัดเครื่องแกง จะใช้น้ำพริกเดียวกับแกงเผ็ด แกงกะทิ จะต่างจากแกงส้ม ส่วนผสมไม่เหมือนกัน
ร้านอาหารตามสั่ง ในละแวกนี้ จะถนัด ผัดเครื่องแกงราดข้าว พอๆกับร้านตามสั่งในภาคกลางคือ กระเพรา ราดข้าว
คนใต้แท้ๆ ผัดกระเพราะแพ้คนภาคกลาง  แต่คนภาคกลาง ผัดเครื่องแกงแพ้คนใต้ เป็นเรื่องจริง
หน้าตา ของผัดเครื่องแกง จะเป็นยังไง ตามตะโก เข้าครัว กันเลยครับ