กะทิคั้นสด ที่ตลาดปทุมมีร้านไหนขายคะ

อยากเปิดร้านกะทิคั้นสดครับ ทำแบบขายส่ง ไม่ได้ขายตามตลาดเอง อยากรู้วิธีเริ่มครับ ต้องใช้ทุนเท่าไหร่ครับ

เรากำลังเริ่มทำขนมพวกวุ้น ขนมชั้น ขนมไทยต่างๆค่ะ ตอนนี้มีออเดอร์เข้ามาบ้าง ใช้กะทิกล่องอย่างเดียวเลยค่ะ แต่รู้สึกว่ามันไม่หอมเท่าไหร่ ที่สำคัญคือแพงมาก T_T ทุนหายกำไรหดกันเลยทีเดียว เลยอยากถามว่าแม่ค

เคยทำมาบ้างแล้วคะ สำหรับวุ้นกะทิมะพร้าวอ่อน ใช้แต่กะทิกล่อง พี่เราบอกว่าทำไมไม่ลองใช้กะทิสดหละ จะหอม มัน กว่ากะทิกล่อง แต่ก็ไม่เคยลองใช้กะทิคั้นสดซักที ก็เลยอยากลองทำดู แต่กระทิคั้นสดเค้าจะแยก หัว และ

วิธีที่เราทำคือเอาเจลลาตินผงแช่น้ำเย็น+ใส่ผงวุ้นไปนิดหน่อยใส่ลงในนมสดต้มเดือนแล้วก้เอาพัดไว้ในตู้เย็นพอเอาออกจากตู้แล้วน้องอยู่ได้ไม่ถึงครึ่งวันค่ะตอนนี้ไม่ทราบสาเหตุแต่ไม่รู้ว่าเราใส่เจลลาตินน้อยไปรึ