ทำยังไงให้บราวนี่หน้ากรอบ

สวสัดีค่ะ:) เป็นมือใหม่กำลังฝุกทำบราวนี่อยู่ อยากทำบราวนี่ให้หน้ากรอบแบบนี้อย่างค่ะ มีเคล็ดลับหรือสูตรอะไรมั้ยคะ?? โดยส่วนตัวชอบกินบราวนี่หน้ากรอบแบบนี้มากเลย>< ขอบคุณสำหรับคำแนะนำนะคะ

ครั้งแรกค่ะ และคิดว่าจะมีครั้งต่อไป ในสูตร แม่ปู ทาเนยที่ถาดแต่ จขกท. รู้มากรองกระดาษเลยออกมาไม่สวยเลย ครั้งหน้าไม่พลาดเลยเชียว ลองทานดู เนื้อเค้กอร่อยนุ่มใน กรอบนอก รสชาติผ่าน แต่หน้าตาไม่ค่อยผ่าน

ใครเคยทำได้แบบนี้บ้างคะ? ส่วนมากจะทำได้แต่หน้าฟิล์มไม่กรอบหนาแบบในรูป แบบนี้เรียก Fudge หรือ Crispy คะ?

เพิ่งไปซื้อบราวนี่หน้ากรอบมากิน ติดใจมากๆๆเลย อร่อย แล้วพอแช่ตู้เย็นไม่แข็งเลย แต่จะนึบๆขึ้นนิดดดหนึ่งแต่ยังอร่อยมากอยู่คะรู้สึกว่าที่ร้านนี้เค้าทำใส่พิมพ์เค้กด้วย อยากได้สูตรแบบอร่อยๆเข้าตู้เย็นแล้วไ

ปกติเราเจอแต่เทคนิคการทำให้บราวนี่หน้าแตก?เป็นแผ่นฟิล์มน่ะค่ะ เลยอยากทราบว่า ถ้าอยากทำให้บราวนี่หน้ากรอบๆแบบนี้ มีเทคนิคยังไงหรอคะ ทุกวันนี้เราก็ทำเป็นหน้าแตกเป็นฟิล์มแบบนี้ค่ะ แต่อยากลองเปลี่ยนเป

วิกฤต 'เจ้าเก่า': เมื่อรสชาติไทยใกล้สูญพันธุ์ ปัญหาเชิงสังคมถึงรสชาติที่ผู้ประกอบการต้องเอาตัวรอดวิกฤต 'เจ้าเก่า': เมื่อรสชาติไทยใกล้สูญพันธุ์ ปัญหาเชิงสังคมถึงรสชาติที่ผู้ประกอบการต้องเอาตัวรอด."