หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
บราวนี่หน้ากรอบแตกมีวิธีทำยังไงคะ?
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
ของหวาน
ใครเคยทำได้แบบนี้บ้างคะ? ส่วนมากจะทำได้แต่หน้าฟิล์มไม่กรอบหนาแบบในรูป
แบบนี้เรียก Fudge หรือ Crispy คะ?
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขอเทคนิคทำให้บราวนี่หน้ากรอบเป็นแผ่นๆแบบนี้หน่อยค่ะะ :)
ปกติเราเจอแต่เทคนิคการทำให้บราวนี่หน้าแตก?เป็นแผ่นฟิล์มน่ะค่ะ เลยอยากทราบว่า ถ้าอยากทำให้บราวนี่หน้ากรอบๆแบบนี้ มีเทคนิคยังไงหรอคะ ทุกวันนี้เราก็ทำเป็นหน้าแตกเป
Jelova
ทำบราวนี่ แม่สลิ่ม สำเร็จแล้ว
ทำบราวนี่ มาหลายรอบไม่เคย หน้ากรอบหรือฟิล์มเลย มาครั้งนี้เป็นฟิล์ม ดีใจมาก ขอขอบคุณ "แม่สลิ่ม"เจ้าของสูตรค่ะ
BOOMBUM
[ บราวนี่ ] จะทำบราวนี่หน้ากรอบ
ทำบราวนี่หน้ากรอบ ใช้ช็อกโกแลตคอมพาวได้ไหมคะ ? มีวิธีทำไหมอ่าคะ ทำทีไรหน้าไม่แตกให้เลย ถ้าทำได้มีวิธีทำทำยังไงคะ? ขอบคุณนะคะ 😊😊♥
สมาชิกหมายเลข 1643661
Brownie เนื้อกรอบๆ ทำอย่างไรคะ?
อยากทราบสูตรบราวนี่แบบเนื้อกรอบๆ ที่ไม่ใช่บราวนี่หน้าแตกแต่เนื้อฉ่ำนะคะ เป็นเนื้อบราวนี่คล้ายๆของ Brownie Prop ค่ะ ก่อนหน้านี้ทำสูตร fudge brownie ของ laura vit
Naisyo
《ปัญหาบราวนี้》 หน้าไม่แตก หน้าไม่กรอบเลยค่ะ ใครพอมีเทคนิคหรือสูตรที่ทำแล้วหน้ากรอบไหมคะ ?
ตัวเราเองก็เป็นมือใหม่ด้านการทำเบเกอรี่นะคะ เห็นว่าบราวนี่ทำง่ายเลยลองทำดู... แต่ทำยังไงหน้าก็ไม่กรอบ ไม่แตก สักทีค่ะ ลองผิดลองถูกมาหลายครั้งจนจะท้อกับบราวนี่แล
สมาชิกหมายเลข 1237463
Fudge Brownie Mix ของ Betty Crocker นี่ลดสูตรยังไงคะ?
ไม่เคยทำขนมอบอะไรทำนองนี้มาก่อนเลย แต่พอดีซื้อหม้อ(ฝา)อบลมร้อนมา เห็นหลายคนบอกว่ามันอบขนมได้ด้วยนะ เลยอยากลองค่ะ วันก่อนไปเดินซื้อกับข้าวแล้วพอดีเห็นแป้งบราวนี่
สมาชิกหมายเลข 703868
สอบถามกูรูบราวนี่คะ
ทำหลายครั้ง ก้อได้ แบบนี้ หน้าฟิล์ม เนื้อ บราวนี่ ทำยังไง ให้หน้ากรอบคะ แล้วอยากให้เนื้อแน่น กว่านี้ ทำออกมา เหมือนเปนเนื้อเค้ก ไม่ได้ตีไข่จนฟูนะคะ คนพอให้น้ำตา
Iamjustme
บราวนี่ถัวดำสูตรไร้แป้ง
อาจจะดูไม่น่ากินเพราะมันดำๆแต่อร่อยนะคะขมๆหวานน้อย ความจริงก็ไม่ได้ตามสูตรเท่าไหร่คะ กะปริมาณเองแต่พื่นฐานวัดถุดิบตามเขา เอาสูตรมาจากพันทิปเรานี่แหละ
สมาชิกหมายเลข 8827086
สุตรทับทิมกรอบ+ผลไม้ เย็นๆเข้ากับหน้าร้อน
ทับทิมกรอบ เป็นขนมไทยคลาสสิกที่ทำจากแห้ว (water chestnuts) หั่นเต๋าเล็ก ๆ คลุกสีแดงแล้วเคลือบด้วยแป้งมันสำปะหลัง ต้มจนสุกได้เม็ดแดงใส กรอบนอกนุ่มใน หนึบ ๆ กินคู
สมาชิกหมายเลข 8097364
ทำยังไงให้บราวนี่หน้ากรอบ
ทำบราวนี่ออกมาเป็นแบบหน้าฟิล์ม รสชาติก้อโอเค ลูกค้าติดใจแล้ว แต่อยากลองทำแบบบราวนี่หน้ากรอบดูบ้าง ขึ้นอยู่กับเทคนิคในการทำ หรือต้องปรับสูตรใหม่ค่ะ??
Maeyingpoy
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
สูตรอาหาร
ของหวาน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 1
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
บราวนี่หน้ากรอบแตกมีวิธีทำยังไงคะ?
ใครเคยทำได้แบบนี้บ้างคะ? ส่วนมากจะทำได้แต่หน้าฟิล์มไม่กรอบหนาแบบในรูป
แบบนี้เรียก Fudge หรือ Crispy คะ?