ขนมปังไรย์ ทำไมแพงกว่า สาลี

ถ้าWholemeal flour ผสมกับ Rye flour ด้วยอัตราส่วนที่เท่ากัน 50/50 จะทำให้เนื้อขนมปัง เป็นยังไงครับ? แล้ว แป้งไรย์ กับ แป้งข้าวไรย์ ใช่แป้งอันเดียวกัน ใช่หรือไม่ ครับ ?

ตามนั้นครับ อร่อยกว่าแป้งสาลีอีกในความเห็นเรา หากินยากมาก เพื่อสุขภาพ

สวัสดีค่ะ กระทู้นี้ไม่ได้ตั้งขึ้นเพื่อดิสเครดิตนะค่ะ พอดีว่าสงสัยนิดหน่อยกับ รสชาติของขนมปังข้าวไรย์ เมื่อวันจันทร์ที่ผ่านมา จขกท.ไปซื้อขนมปังข้าวไรย์จาก top supermarket ค่ะ ส่วนผสมมี ข้าวไรย์ น้ำ ย

กลูเตน (Gluten) กับเนื้อหมู เป็นโปรตีน ที่เป็นสารอาหาร ใช่ หรือไม่ครับ ?

อยากหาซื้อแป้งมันฝรั่งกับแป้งไรย์ครับ มีร้านไหนขายบ้างครับ