น้ำแกงส้มรอยไทย ใส่ผงชูรสหรือเปล่าครับ

แฟนชอบทานแกงส้มมากๆค่ะ หาซื้อถูกใจ ถูกปาก ลำบากเหลือเกิน ชอบรสชาติ เปรี้ยวหวาน ลงตัว น้ำเยอะ ผักน้อย ว่าไป ...เค้าเลยบอกให้ทำเอง จะได้น้ำเยอะ ผักถูกใจ....เลยไม่รู้จะหายี่ห้อไหนดีค่ะรบกวน แม่บ้านใจดี แ

ถามคนทำอาหารนะคะ ตามหัวข้อกระทู้เลย สำหรับเรา ข้าวผัด ผงชูรส/ผงปรุงรส จำเป็นมาก เจียวไข่ เราก็ใส่ซอสหอยนางรม/ซอสเห็ดหอม ซอสฝาเขียว ฯลฯ ซึ่งมีMSGในตัว แต่ไม่ได้เพิ่มผงชูรสขาว เพื่อนๆ ล่ะ?

อาหารไทย อร่อย ติดอันดับโลก ..................ถ้าไม่ใส่ผงชูรส จะยังติดอันดับไหม มีร้านไหนทีไม่ใส่แล้วติดอันดับอยู่บ้าง

ปกติทำไข่เจียว ไข่ไก่ 3 ฟอง หมูสับ 50 กรัม(ประมาณ) น้ำปลา 1 ชช ซีอิ้วขาว 2 ชช ผงชูรสเล็กน้อย พริกไทยเล็กน้อย รสชาติกำลังดี เหมือนขาดอะไรบางอย่าง ทำหลายครั้งรู้สึกไม่ค่อยอร่อยเหมือนที่ร้านทำ วันนี้ลอง

เพราะคนขายเขารู้ดีว่า ถ้าเขียนตรงๆว่าใส่หรือมีผงชูรส คนไม่น้อยจะไม่ซื้อ เลยเขียนไม่ได้ใส่หรือไม่มีผงชูรส มันมีในส่วนผสมอื่นเอง ไม่ได้ใส่ลงไปตรงๆ แต่ของที่ขายก็มีชูรสอยู่ดี แม้เขียนว่าไม่ได้ใส่ชูรส(ลงไ

ถ้าเป็นน้ำตาลปรุงอาหาร = ช่วยให้หวานขึ้น เกลือ = ช่วยให้เค็มขึ้น ผงรสดี = อันนี้รสเด่นเช่น ช่วยให้เข้มข้น ใส่ทำน้ำซุปจิ้มจุ่มได้เลย แล้วผงชูรส = รสออกเฝื่อนๆด้วยซ้ำนะผมว่า แต่ทำไมคนนิยมใส่กัน ร้า