ขอถามหน่อยค่ะ จะทำมาการองขายระหว่างไข่ขาวผงกับไข่ขาวสดใครเคยลองใช้บ้างคะ ตัวไหนดีกว่ากัน และลดต้นทุนได้เยอะกว่า

อยากสอบทราบค่ะ ว่าไข่ขาวผงทำยังไง

อยากทำมาการองที่ทำจากผงไข่ขาวค่ะ ก็เลยอยากทราบว่าเราจะตีผงไข่ขาวให้ขึ้นฝูเราต้องใส่น้ำอุ่นใช้ไหมค่ะ แล้วถ้าเราอยากจะผสมไข่สด กับผงไข่ขาว เราต้องใส่น้ำในผงไข่ขาวด้วยไหมค่ะ หรือใส่ผงไข่ขาวไปในไข่ขาวสดเล

สวัสดีค่ะ หนูอยากรู้ว่า การทำเค้กสูตรบางสูตรทำไมใช้ไข่แดงมากกว่าไข่ขาวคะ อย่างเช่น สูตรที่ใช้ไข่ 4ฟอง บางสุตรใช้แดง2ฟอง ไข่ทั้งใบ2ฟอง บางสูตรใช้ไข้ทั่งฟอง4ฟองเลย หนูสงสัยว่ามันต่างกันอยอ่างไรคะ มีผ

ขอถามหน่อยครับ เรื่องไข่ขาวที่เค้าขายเป็นแบบผง ถ้าจะเอามาใช้ เช่น ตามสูตรบอกว่าใช้ไข่ขาวสามฟอง แล้วเราจะชั่งตวงยังไงครับ หรือ ถ้าบอกว่าใช้ ไข่ขาว 50 กรัม แล้วไข่ผงเราจะตวงยังไงครับ

ได้สูตรทำคุกกี้มา เห็นมาต้องใช้ไข่ผง ไม่รู้ซ์้อที่ไหนครับ ?? ร้านเบเกอรี่ธรรมดาไม่มีครับ หาดูหลายร้านแล้ว