เอากล้วยแช่ตู้เย็นหลายวัน เปลือกนอกเปลี่ยนสี ยังกินได้อยู่หรือป่าวครับ?

ผมซื้อกล้วยมากินไม่หมด ก็เลยเอาใส่ถุงพลาสติกแล้วไปแช่ไว้ในตู้เย็น จุดประสงค์ที่คิดไว้ในตอนนั้นก็คือเพื่อไม่ให้มันเน่าหรือสุกไปมากกว่านั้น ปรากฏว่าพอแช่ไปน่าจะวันหรือสองวันนี่แหละ "เปลือกกล้วยมันกลายเป็นสีออกน้ำตาลเข้มๆออกดำๆ" นึกว่าน่าจะเน่าแล้วแต่พอปอกดูข้างในเนื้อก็ดูปกตินะ ดมกลิ่นดูก็ไม่มีกลิ่นเน่าเสียอะไร ก็เลยลองกินดูรสชาดก็ปกติดีครับเพียงแต่เปลือกมันสีออกน่ากลัวไปหน่อยเท่านั้นเอง...

///แบบนี้มันจะเป็นอะไรเหรอป่าวครับ? จะมีผลเสียอะไรหรือป่าว? หรือว่าถ้ามันไม่เสียก็น่าจะกินได้ อยากทราบความเห็นครับ