ถามเรื่องการลดน้ำหนัก

ในกรณีย์ของผู้ที่เคยมีน้ำหนักถึง 118 กก.  สูง 159 ซม.  อายุ 50 ปี  หลังจากที่เกิดอาการปวดเข่าและปวดร้าวขึ้นมาบนสะโพกจนถึงกระดูกสันหลัง
จึงไปพบแพทย์  แพทย์สั่งเอ็กซเรย์ด่วน  จึงพบว่าเป็นโรคข้อเข่าเสื่อม และโรคกระดูกสันหลังทับเส้นประสาท  แพทย์ยื่นคำขาดว่า
คุณต้อง "ลดน้ำหนัก"  ให้ได้  ไม่เช่นนั้น  แพทย์จะต้องผ่าตัดกระดูกสันหลังทับเส้นประสาท  ตัวข้าพเจ้าเองเคยฟังจากคำบอกเล่าของผู้ที่คุ้นเคยกันว่า
ถ้าผ่าตัดแล้วจะมีผลข้างเคียง  เช่น  มีอาการชาที่ปลายเท้าข้างใดข้างหนึ่ง  หรืออาจจะเป็นอย่างอื่นที่เราไม่อาจทราบได้  
หลังจากนั้นเลยพยายามลดน้ำหนักจาก 118 กก.  จนเหลือน้ำหนัก 108 กก.  จากการรับประทาน ผัก กับ น้ำพริก มาตลอด
และหลังจากนั้น น้ำหนักก็นิ่งอยู่กับที่มาหลายอาทิตย์  จึงขอถามว่าที่เป็นเช่นนี้เพราะอะไร  ซึ่งในขณะนั้นข้าพเจ้าก็รับประทานผัก เหมือนเดิมมาตลอด
ไม่ได้แตะต้อง แป้ง ไขมัน  ของหวาน  หรืออย่างใดเลย จึงขอทราบสูตรเด็ดลดความอ้วน