สมาชิกใหม่แนะนำตัวค่ะ:::::สาวน้อยอายุ17หัดทำอาหารคลีน เชิญเข้ามาติชมเมนูและแชร์เมนูกันค่า

สวัสดีค่ะ พี่ๆเพื่อนๆชาวพันทิปทุกคน
หนูเพิ่งสมัครเป็นสมาชิกพันทิปวันก่อน กว่าจะตั้งกระทู้ได้ก็ลำบากเหลือเกินต้องแก้ขนาดรูปอีก555
ความจริงก็ติดตามอ่านกระทู้ในพันทิปมาตั้งแต่ ป.5ละค่ะ
หนูได้ประโยชน์จากพันทิปเยอะมากเลย ทั้งสิวหาย ผิวขาว ศอกเนียน ลดน้ำหนัก เพิ่มน้ำหนัก ผมไม่ร่วง ทำอาหารทุกประเภท รวมทั้งรีวิวร้านเด็ดๆ
หนูค้นพบว่าตัวเองชอบทำอาหาร ชอบกิน ก็เพราะห้องก้นครัวของพันทิปนี่ล่ะ
กำไรก้อนแรกในชีวิตของหนู ก็จากการขายบราวนี่สูตรจากพันทิป

เอาล่ะค่ะ เข้าเรื่องอาหารคลีนของหนูดีกว่า
ความจริง แบบไม่คลีนที่ทำก่อนหน้านี้มีเยอะมากกก
แต่ถ่ายรูปไม่สวย แต่หลังๆมานี้ ป้ากับแม่โดนหมอห้ามกินเค็มหวานมัน ให้ลดน้ำหนัก เพราะเป็นหลายโรค และน้ำหนักกับไขมันเกิน
ลูกสาวและหลานสาวคนนี้ผู้ซึ่งเป็นคนเดียวในบ้านที่พอมีความรู้โภชนาการ จึงรับหน้าที่แม่ครัวเพื่อสุขภาพไปตามระเบียบ

แต่หนูก็ชอบ เพราะชอบทำอาหารอยู่แล้ว แถมเจอรูปอาหารคลีนน่ากินเยอะมากกก อยากทำอยากชิมอยากลองตั้งนานละ
แต่ก็ไม่ได้คลีน100%นะคะ ทางสายกลางดีกว่าเนอะ
แน่นอนเลย สาวน้อยคนนี้พร้อมรับหน้าที่ค่าาา

เอาล่ะมาชมกันเลยค่า

รูปแรก เป็นเนูแรกๆเลยที่ทำค่ะ เครปไข่ขาว เสริฟสไตล์อิงลิชเบรคฟาสต์


ต่อไปก็เริ่มทำโจ๊กไข่ขาวบ้าง ในภาพนี่ของหนูกินเองค่ะ ชอบเครื่องในเลยเน้นๆ แต่ป้ากับแม่กินไม่ได้ ใส่เป็นปลาตัวเล็กให้เค้าแทนค่ะ



ซักพักก็ลองทำแพนเค้กข้าวโอ๊ตไข่ขาวบ้าง


อันนี้เป็นแป้งตอร์ติลลาหน้ากล้วยหอมเพราะแม่บ่นอยากกินโรตีกล้วย เสริฟกับแพนเค้กข้าวโอ๊ต


ต่อไปก็ช่วงกินเจค่ะ เลยต้องคลีน ต้องเป็นเมนูเจด้วย แถมต้องมีโปรตีนอีก โจทย์ยากขึ้นนิดนึง
ได้เมนูเต้าหู้น้ำแดงมาค่ะ


แพนเค้กข้าวโอ๊ตกล้วยหอมไม่ใส่ไข่


ทำไอศกรีมจากนมถั่วเหลือง ปั่นกับกล้วย และเต้าหู้อ่อนค่ะ



พาร์เฟต์ตอนเช้าๆ




แพนเค้กกล้วย ข้าวโอ๊ต แต่ใส่เต้าหู้อ่อนด้วย เนื้อนุ่มขึ้นอร่อยมากค่ะ



สลัดเต้าหู้ย่าง


ผัดเบบี้บลอคโคลี่น้ำมันหอยเจ จับฉ่าย และโปรตีนเกษตรผัดหนำเลี๊ยบค่ะ


ออกเจละค่ะ อยากทำพิซซ่าบ้าง



ของว่าง
ปูอัดคลุกซอสพริกศรีราชา กับมายองเนสนอนแฟตค่ะ



ทำโอโคโนมิยากิ แต่ไข่เยอะไปหน่อย


อยากทำ egg benedict บ้าง
ครั้งแรกสุกไป เซ็งมาก เจาะแล้วเฟล

แก้ตัวค่ะ



ไอติมดีน่างาดำ ปั่นกับกล้วยไข่


ลองอบบราวนี่บ้าง เป็นบราวนี่ถั่วแดงไร้แป้งสาลี ใส่ข้าวโอ๊ตป่นนิดนึง

อุ่นร้อนๆทานกับไอติมดีน่างาดำปั่นกับกล้วยหอม


ลาด้วยมื้อเช้าวันนี้ค่ะ



ขอบคุณที่รับชมค่ะ ฝากเนื้อฝากตัวด้วยนะค้า


---------------------------------------------------------------------------------------
เพิ่มเติมค่ะ
ขอบคุณพี่ๆทุกคนที่เข้ามาติชมและให้คำแนะนำมากๆค่ะ หนูจะเอาไปพัฒนาให้ดีขึ้นเรื่อยๆค่า

มีพี่ๆขอสูตรบราวนี่ถั่วแดงมาด้วย คือหนูไม่รู้อัตราส่วนเป๊ะๆนะคะ แค่ลองใส่ๆดูที่น่าจะเข้ากันได้
ลองอบครั้งแรกเลยไม่หวังอะไรมาก ปรากฏว่าออกมาดีซะงั้น สูตรมันน่าจะเพิ่มเติมอะไรได้ตามชอบนะคะ
ที่หนูทำ มีวัตถุดิบตามนี้ค่ะแต่ปริมาณหนูกะคร่าวๆนะคะ
ข้าวโอ๊ตป่น 3 ช้อนโต๊ะพูนๆ
ถั่วแดงต้มสุก ซื้อจากร้านน้ำเต้าหู้ ประมาณ 1 ถ้วยตวงกว่าๆ
ผงโกโก้ สองหนึ่งช้อนโต๊ะพูนๆ
น้ำตาลเทียมของลิน ห้าซอง
กล้วยหอมสุกงอมครึ่งลูกกลาง
น้ำมันมะพร้าวหนึ่งช้อนโต๊ะ
เนยสดหนึ่งช้อนโต๊ะ
ดีน่างาดำหวานน้อย เกือบครึ่งกล่อง
ผงฟูหนึ่งช้อนชา
เบกกิ้งโซดาเกือบหนึ่งช้อนชา
เกลือนิดหน่อยแต่ไม่ใส่ก็น่าจะได้ค่ะเพราะใส่ไปแค่ติ๊ดนึง เนยเค็มอยู๋แล้ว
ไข่ขาวสองฟอง

วิธีทำนะคะ
เริ่มจากเอาข้าวโอ๊ตป่น ใส่น้ำร้อนลงไปประมาณครึ่งถ้วย คนแล้วทิ้งให้อืด
ถ้าหนืดไปก็เติมน้ำร้อนอีก ให้อืดเต็มที่แล้วยังหนืดๆนะคะ
ปั่นถั่วแดงใส่นม น้ำมัน เนยละลาย ผงโกโก้ น้ำตาลเทียม กล้วยหอม ไข่ขาว จนเนียนเป็นเนื้อเดียว
ใส่ผงฟูกับเบกกิ้งโซดาในข้าวโอ๊ดอืด คนๆให้เข้ากัน
แล้วเทส่วนผสมถั่วแดงลงไป คนให้เป็นเนื้อเดียว
เทใส่พิมพ์ที่บุกระดาษไข
หนูใช้ไมโครเวฟนะคะ เพราะตอนนั้นไม่ได้คิดจะทำจริงจัง ไม่อยากใช้เตาอบ มันดูยิ่งใหญ่5555
เวฟไฟกลางประมาณสองนาที ยังไม่สุก เลยเปิดไฟแรงอีกสองนาที เอาไม้จิ้มดูยังไม่แห้งดี แต่ถ้าชอบแบบหนึบหน่อยก็กำลังดีค่ะ
แต่เพราะป้ากับแม่ไม่ชอบแบบนั้น ท่านว่ายังไม่สุก เลยต้องเวฟต่อจนสุกๆ
เอาออกมาพักให้เย็น ตัดแล้วแช่ตู้เย็น ค้างคืนตื่นมากินจะอร่อยกว่าค่ะ
ถ้าทำตามสูตรแล้วไม่ถูกใจก็ขอโทษด้วยนะคะ คราวหน้าจะจดปริมาณเป้ะๆไว้ แล้วจะมาโพสใหม่ค่ะ

ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาชมค่าา