ขอสูตรแป้ง ข้าวเกรียบปากหม้อ หน่อยค่ะ

ได้สูตรในพันทิปนี้แหละค่ะเลยอยากลองทำดู แต่ยังงงกับแป้งน่ะค่ะ ตัวแป้งส่วนที่ 1 ที่เป็นสปัจน์ ใช้แป้งบัวแดง แล้วแป้งส่วนที่ 2 ที่เป็นโดใข้แป้งอะไรค่ะ ในสูตรบอกว่าแป้งเค้กเฉยๆ เลยอยากทราบว่า่เป็นแป้งเค้

ลองหาส่วนผสมหลายๆสูตรแล้ว เมื่อวานลองทำครั้งแรก เป็นที่น่าประทับใจพอสมควร แต่แป้งแข็งๆกระด้างไปนิดหนึ่ง รบกวนเพื่อนๆมีส่วนผสมที่ลงตัวไหมคะ แนะนำด้วยคะ ส่วนผสมแป้งที่ใช้เมื่อวานคือ แป้งข้าวเจ้า100กรัม

สูตรและวิธีทำข้าวเกรียบปากหม้อ https://youtu.be/HlHuK8PCrbE

พอดีคุณแม่ไปทำบุญที่วัดคะไป3วันไอเราก็อยากทำขนมเค้กเซอร์ไพร์วันแม่แต่มันมีอยู่แค่แป้งเดียวคะหรือต้องซื้อแป้งใหม่รู้สึกว่าเขาจะผสมมาแล้วคะผงฟูอะไรทำนองนี้

ขอสอบถามค่า พอดีว่าคุณแม่ทำน้ำจิ้มทำเอง แต่พอใส่แป้งข้าวโพดลงไป น้ำจิ้มมันไม่เกาะตัวกันเลยค่ะ มันแบบมันยังเหลวๆอยู่ค่ะ แบบเป็นน้ำเลย แม่หนูเขาก็เทแป้งข้าวโพดไปเรื่อยๆ แต่มันก็ยังเป็นน้ำเหลวๆอยู่ พอเอา