หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
รบกวนถามเรื่องแป้งทำซาลาเปาลาวาหน่อยค่ะ
กระทู้คำถาม
อาหารไทย
สูตรอาหาร
เครื่องปรุง
เบเกอรี่
ของหวาน
ได้สูตรในพันทิปนี้แหละค่ะเลยอยากลองทำดู แต่ยังงงกับแป้งน่ะค่ะ ตัวแป้งส่วนที่ 1 ที่เป็นสปัจน์ ใช้แป้งบัวแดง แล้วแป้งส่วนที่ 2 ที่เป็นโดใข้แป้งอะไรค่ะ ในสูตรบอกว่าแป้งเค้กเฉยๆ เลยอยากทราบว่า่เป็นแป้งเค้กพัดโบกหรือเปล่าค่ะ หรือเป็นแป้งบัวแดงเหมือนกันกับส่วนที่ 1 ค่ะ ขอบคุณค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
แป้งเค้กทำซาลาเปาได้ไหมคะ?
ตามนั้นเลยค่ะ พอดีว่าแป้งเค้กเหลือเยอะ เลยอยากลองทำดูล หาสูตรในเน็ตส่วนใหญ่ใช้แป้งเค้กบัวแดง ของเราเป็นแป้งเค้กกิเลนแดงอ่ะ มันต่างกันไหมคะ อยากลองถามผู้รู้ดูก่อน กลัวทำแล้วเสียดายของ :(
มานีมีปู
ทำคุกกี้ ใช้แป้งพัดโบก ต่างกับแป้งบัวแดงยังไงครับ
เห็นบางสูตรใช้แป้งพัดโบกบางสูตรใช้แป้งเค้ก ส่วนตัวใช้บัวแดง แป้งบัวแดง 200 g เนยเค็ม 100 g น้ำตาล 80 g ผงฟู  
สมาชิกหมายเลข 5070774
แป้งเค้กหมด ใช้แป้งอเนกประสงค์กับแป้งบัวแดงผสมแทนกันได้ไหมคะ
แป้งเค้ก (พัดโบก) หมดค่ะ แต่ที่บ้านมีแป้งอเนกประสงค์ แป้งบัวแดง และแป้งขนมปัง พอจะเอาแป้งพวกนี้มาผสมกนในสัดส่วนเท่าไหร่แทนแป้งเค้กได้บ้างคะ
สมาชิกหมายเลข 708452
แอมโมเนียมใส่ในแป้งซาลาเปา ?
เห็นบางสูตรมีใส่ด้วย แอมฯ ช่วยในเรื่องใดบ้าง มันจะไม่ฉุนหรอคะ ถ้ามันไม่ผ่านทอด
สมาชิกหมายเลข 7785131
แป้งมงกุฎม่วงกับพัดโบก
จะทำเค้กกล้วยหอม ใช่แป้งเค้กตัวไหนดีคะ พอดีเคยซื้อพัดโบกละลองไปซื้อมงกุฎม่วง แต่มงกุฎม่วงดันขาดตลาดที่ร้านเลยแนะนำเรือใบม่วงมาราคาเท่ากันบริษัทเดียวกัน ตอนนี้ใช้หมดแล้วเลยอยากรู้ว่าจะกลับไปใช้ตัวไหนดี
สมาชิกหมายเลข 4112788
[ลองทำ] ซาลาเปา ไส้ถั่วขาว 🫘
เป็นคนชอบกินซาลาเปาไส้ถั่วมาก แต่ส่วนใหญ่เจอขายแต่ไส้ครีมกับหมูสับ ไปเจอช่องคุณเบล กอบัว ใน ตต มา เลยเอาปรับสูตรนิดหน่อย ลองทำดู เป็นสูตรตามมีตามเกิดนะครับ มีอะไรใส่อันนั้น 😁 ปกติเจอแต่ซาลาเปาไส้ถ
ภูตบูรพาน้อย
แป้งบัวแดงใช้แทนแป้งพัดโบกได้มั้ยค่ะ
คือดิฉันทำขนมปังทานเองเฉลี่ยสัปดาห์ละ 2 ครั้ง. แป้งห่านจะซื้อแบบแพก 5 กก. แต่ในส่วนผสมมันมีแป้งเค้กพัดโบก. แต่ใช้น้อย ก็ซื้อแบบแพก 5 กก.เหมือนกัน. แต่พอนานไปมันมีมอดขึ้น. ไอ้ครั้นจะซื้อแบบ กก.มันก็แพง
รักนิด ๆ คิดนานๆ
ซาลาเปา เค้าไหลแล้ว ถึงจะไหลไม่สวยงาม แต่ก็ไหล ^^
ทำตามสูตรคุณ Tree Rose กราบขอบพระคุณ http://pantip.com/topic/31117640 ทำครึ่งสูตรแบ่งแป้ง 50 กรัม ได้ซาลาเปา 9 ลูก ไม่กล้าทำเยอะ กลัวเจ๊ง ทำครั้งแรก ไส้อร่อย แต่มันปูดทะลักออกมาจากตัวซาลาเปาเลยค่ะ
3ttt
ทดลองทำซาลาเปา ครั้งที่ 2
วันนี้ลองทำไส้ครีม แต่เปลี่ยนจากแป้งซาลาเปา เป็นแป้งเค้ก น้ำมันรำข้าว เป็นน้ำมันมะพร้าว เนื้อซาลาเปาไม่ต่างกัน สีสันไม่ต่างกัน รสชาติ ตอนร้อนเป็นลาวา พอเย็นจะเซ็ทตัว รูปทรงห่อง่าย ให้ 7 เต็ม 10 ใช้หม
Kim-Ha
วันนี้ป้ามี“หมั่นโถวสิงโต”เป็นหมั่นโถวที่ขึ้นรูปเป็นหัวสิงโตตุ้งแช่ เข้ากับตรุษจีนเลยจ้า น่าทานมาก ลองทำกันดูนะคะ
มาแล้วจ้า “หมั่นโถวสิงโต” แป้งอร่อยนุ่มมาก เป็นหมั่นโถวที่ขึ้นรูปเป็นหัวสิงโตตุ้งแช่ ทำไม่ยากเลย น่ารักน่าทานมากๆ ลองฝึกทำกันดูนะคะ 👉ส่วนผสมหมั่นโถวสิ
ป้ามารายห์
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารไทย
สูตรอาหาร
เครื่องปรุง
เบเกอรี่
ของหวาน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
รบกวนถามเรื่องแป้งทำซาลาเปาลาวาหน่อยค่ะ