เมนูง่ายๆในวันว่างๆ "สุกี้" ฉบับเด็กมัธยมที่อยากเป็นเชฟ

กระทู้สนทนา
สวัสดีคะพี่ๆชาวพันทิป..

เนื่องจากวันนี้ว่างและรู้สึกว่าห่างหายจากเมนู "สุกี้" มาสักพัก เลยอยากทานและอยากมารีวิวสุกี้ฉบับเด็กมัธยมคนนึงที่มีความฝันว่าอยากจะเป็นเชฟฟฟฟ ^________^ แหะๆเรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ

เอารูปมายั่วก่อนน อิอิ



วัตถุดิบที่ต้องเตรียมนะคะ
- ซีอิ๋วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล รสดี พริกไท น้ำมันงา คนอร์

- ผักบุ้ง ขึ้นช่าย หัวหอม กะหล่ำปลี(เนิ่องจากว่าหนูเป็นคนไม่ชอบทานผักกาดขาวเลยใส่กะหล่ำปลีแทนนะค่ะ แต่ถ้าพี่ๆคนไหนชอบทานก็ใส่ได้เลยนะคะ) วุ้นเส้น





- เนื้อหมู,เล้งหมู,หมูเด้ง(หาซื้อได้ที่ร้านที่ขายพวกเส้นก๋วยเตี๋ยวนะคะ) ไข่ไก่  (เซ็ตนี้ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ขออภัยนะคะ)


เรามาเริ่มขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่าาาาาา

ขั้นตอนแรกนะคะเรานำเนื้อหมูและเล้งหมูมาล้างให้สะอาดก่อน









ขั้นตอนที่สองนะคะนำเนื้อหมูมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ





และนำไปหมักกับเครื่องปรุง ซีอิ๋วขาว น้ำตาล รสดี น้ำมันหอย และน้ำมันงา(อันนี้เน้นใส่เยอะๆหน่อยนะคะหมูจะได้นิ่มๆ^^) หลังจากนั้นก็คลุกเคล้าให้ทั่วและนำไปแช่ตู้เย็นไว้สักพักนะคะ









ขั้นตอนที่สามนะคะนำน้ำใส่หม้อตั้งไฟแรงนิดนึงนะคะ พอน้ำเดือดแล้วให้ใส่หัวหอมใหญ่ที่หั่นเตรียมไว้ลงไปก่อน แล้วทิ้งไว้สักพักให้ใส่เล้งหมูลงตามไปเลยค่ะ




หลังจากที่ใส่หัวหอมใหญ่และเล้งหมูลงไปแล้วให้รอจนกว่าเล้งจะเปื่อยอาจจะไม่ต้องเปื่อยมากนะคะแค่พอแทะได้ และรอให้หัวหอมใหญ่ที่เราใส่ไปให้ใสด้วยนะคะ ^___^


ระหว่างที่รอให้เล้งเปื่อยเราก็มาล้างผักรอและหั่นผักเตรียมไว้เลยค่ะ (สำหรับพี่ๆคนไหนที่ใส่กะหล่ำปลีแนะนำให้หั่นฝอยนะคะมันจะได้อรรถรสในการทานมากยิ่งขึ้นค่ะ555อันนี้มโนเอาเอง อิอิ)




ถ้าพี่ๆคนไหนใช้วุ้นเส้นสดแบบเดียวกับที่หนูใช้แนะนำให้ล้างน้ำเปล่าก่อนนะคะ เพราะว่าเขาใส่สารกันบูด(รึเปล่าไม่แน่ใจ) แหะๆ แต่ถ้าพี่ๆคนไหนใช้วุ้นเส้นที่ยังไม่ได้แช่ก็นำไปแช่ไว้เลยนะคะ






ขั้นตอนต่อมา เมื่อเล้งเปื่อยแล้วและหัวหอมใหญ่ใสแล้ว ให้ใส่คนอร์ลงไป2ก้อนนะคะ และตามด้วย ซีอิ๋วขาว(อันนี้ใส่เพื่อให้น้ำซุปดูมีสีสันขึ้นนิดนึงนะคะ ไม่ต้องใส่เยอะมาก ประมาณกระบวยนึงก็ได้ค่ะ)
ตามด้วยน้ำตาล และพริกไทป่น คนให้เข้ากันและรอสักครู่นะคะ





เมื่อคนให้เข้ากันแล้วลองชิมดูนะคะได้รสชาติที่ต้องการรึยัง ถ้าได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ให้ใส่หมูเด้งตามลงไปนะคะ โดยการที่ตัดมุมปลายถุงแล้วบีบออกมาไม่ต้องใหญ่มาก ใส่ลงไปให้หมดถุงเลยนะคะ เพราะมันอร่อยมาก อิอิ






พอใส่หมดแล้วก็จะเต็มหม้ออย่างในภาพเลย อิอิ





หลังจากหมูเด้งสุกแล้วก็ใส่ผักที่เราเตรียมไว้เลยนะคะ พอดีหนูเป็นคนชอบทานผักแบบเปื่อยๆ เลยใส่ผักก่อน ถ้าพี่ๆคนไหนชอบทานผักแบบไม่เปื่อยในขั้นตอนนี้ ให้ใส่เนื้อหมูลงไปก่อนนะคะ





ทิ้งไว้สักนิดแล้วก็คนให้เข้ากันเลยย





เมื่อผักเปื่อยแล้ว นำเนื้อหมูที่เราแช่ไว้ในตู้เย็นออกมาและใส่ลงไป ทิ้งไว้สักครู่นึงแล้วค่อยคนนะคะ









หลังจากที่คนเนื้อหมูให้เข้ากันแล้ว ให้ใส่วุ้นเส้นตามลงไปและไข่ไก่ได้เลยนะคะ เมื่อใส่ไข่แล้วอย่าเพิ่งคนนะคะ ทิ้งไว้สักพักค่อยคนให้เข้ากันค่ะ










พอน่าทานบ้างไหมเอ่ย 555





เมื่อทุกอย่างคลุกเคล้าเข้ากันได้ดีแล้ว ปิดไฟ และทำการตักเสิร์ฟได้เลยค่าาาาา





อีกสักมุม




พอทุกอย่างลงตัวก็ใส่น้ำจิ้มสุกี้และทานได้เลยค่าาาาา
(น้ำจิ้มสุกี้2ยี่ห้อถือว่าเด็ดสุดที่เคยทานแล้วค่ะ ของกุ๊กอ๋อยด้วยนะคะอีกยี่ห้อนึง)




เสร็จเรียบร้อยทานได้เลยค่าา













เป็นยังไงบ้างคะ แหะๆ เพิ่งเคยรีวิวครั้งแรก มีอะไรตรงไหนที่ผิดพลาดบกพร่องไปบ้าง ขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ

พี่ๆคนไหนอยากติชมอะไรหรืออยากเพิ่มอะไรสามารถติชมได้อย่างสบายใจเลยนะคะ หนูต้องการคำติชมและคำแนะนำของพี่ๆไปทำ Portfolio เพื่อเข้ามหาลัย ยังไงก็ขอขอบคุณพี่ๆทุกท่านที่เข้ามาเยี่ยมชมด้วยนะคะ

ถ้าวันไหนว่างๆอาจจะมารีวิวเมนูอื่นให้ดูกันใหม่นะค้าาาาาา ^_________^
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่