ขอวิธีทำเครื่องดื่มน้ำส้มสายชูหมักหน่อยคะ

นพ. ธีระวัฒน์ เหมะจุฑา ศาสตราจารย์เชี่ยวชาญทางอายุรกรรมและสมอง ประธาน ศูนย์ความเป็นเลิศการแพทย์บูรณาการและสาธารณสุข ที่ปรึกษา วิทยาลัยการแพทย์ แผนตะวันออก มหาวิทยาลัยรังสิต ให้วมรู้ทางการแพทย์ผ่านเพจ&

ถึงเวลาเปลี่ยนแล้ว! 5 วิธีการ "ล้างผัก" แบบผิด ๆ ที่หลายคนไม่รู้และยังคงทำอยู่ เสี่ยงทำให้ประโยชน์ลดและเพิ่มสารตกค้างโดยไม่รู้  ผักเป็นวัตถุดิบหลักของมื้ออาหารเพื่อสุขภาพ แต่รู้หรือไม่

สายชา กาแฟ น้ำซุประวัง! ดื่มร้อนจัดทุกวัน เสี่ยงมะเร็ง เพิ่มขึ้น 2 เท่า องค์การวิจัยมะเร็งนานาชาติ (IARC) ได้จัดให้ “เครื่องดื่มร้อนจัด (อุณหภูมิตั้งแต่ 65 องศาเซลเซียสขึ้นไป)” อยู่ใน &quo

ในทางกลับกัน วันนั้นลองคิดเมนู "หมูทอดน้ำส้ม"ขึ้นมา โดยการเอาน้ำส้มสายชู มาหมักกับหมูสับ ที่ซื้อมาสดๆ สีชมพูดูน่ากิน ปรากฎว่า สีซีดลง น่ากลัวมาก เป็นเพราะอะไรครับ จากตัวอย่างทั้งสองกรณี #

สารควบคุมความเป็นกรด (Acidity Regulator) คือวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้ ปรับและควบคุมค่า pH (ความเป็นกรด–ด่าง) ของอาหารและเครื่องดื่ม ให้รสชาติคงที่ ไม่เปรี้ยวหรือจืดเกินไป และช่วยให้อาหารมีคุณภาพสม

นักวิทยาศาสตร์พัฒนา “ชุดเกราะพืช” ในรูปแบบของสเปรย์ ช่วยเคลือบผิวใบ ช่วยให้พืชรับมือทั้งการขาดน้ำและการติดเชื้อได้พร้อมกัน เพื่อเป็นทางเลือกในการดูแลพืชให้เกษตรกร ความมั่นคงทางอาหารเป็นสิ่