เครปกับโตเกียวใช้แป้งเหมือนกันมั้ย.....ขายอะไรได้กำไรเยอะกว่ากัน

สวัสดีคะ เพื่อนๆพี่ๆชาวห้องก้นครัวทุกท่าน วันนี้เราขออนุญาตใช้พื้นที่เล็กๆแต่อบอุ่นไปด้วยมิตรภาพดีๆ มารีวิว+ส่งการบ้านการทำขนมโตเกียวและขนมเครปกันคะ ปล.นี่เป็นกระทู้แรกสำหรับห้องก้นครัว หากมีข้อผิดพล

ขนมโตเกียว(สูตรแป้งกรอบ) ส่วนผสมแป้ง 1.แป้งเอนกประสงค์ 65 กรัม 2.นมสด 50 กรัม 3.ผงฟู 1/4 ชช 4.เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช 5.น้ำตาลทราย 45 กรัม 6.น้ำปูนใส 2 ชต 7 เกลือ 1/8 ชช (ครึ่งนึงของช้อน 1/4) 8.ไข่ไก่ 1

คือ..ตอนนี้คิดอยากเปิดร้านขายเครปค่ะ ร้านขายไอศครีมแบบเล็กๆ และ กำลังลองสูตรอยู่ โดยดูจากเน็ตเนี่ยแหละ จะบอกว่า งกก็งกค่ะ ไม่อยากไปเรียนเสียเงิน 2500-3500 บาท จะบอกแพงก็แพงอะนะ เงินหมด ..เดือนหน้าเรา

วันนี้จะมาทำ "ขนมโตเกียว" ขนมที่เชื่อว่าเกือบทุกคนต้องเคยกินกันมาแล้ว!! ขนมโตเกียวที่นำมารีวิววันนี้ไม่มีสูตรอ้างอิงใดใดมาจากไหนค่ะ มาจากจิตนาการล้วนๆ อิอิ ก่อนอื่นเลยสิ่งที่เราต้องมีคือ 1.

ซื้อเตามาใหม่ ทาน้ำมัน เช็ดออก.. ละเลงแป้ง...แต่เหมือนจะไม่แผ่นเลยค่ะ ร่วนๆมากๆ สูตรก็ตามเน็ตทั่วไป ก็เห็นเค้าก็ทำกันได้อยู่ เลยคิดว่าไม่น่าจะเป็นที่สูตรค่ะ ปัญหาเกิดจากอะไรคะ.. เค้าบอกให้ใช้ไฟกลาง

ที่ขายตามหน้าโรงเรียน หรือในโรงเรียน เห็นมี 2 แบบ คือ แบบแป้งบางกรอบ กับ แบบแป้งหนานุ่ม บอกคนบอกว่า ขนมโตเกียวต้องเป็นแป้งบางกรอบจะเป็นขนมโตเกียวแท้ๆกว่า จริงหรือไม่ ? แล้วคุณชอบแป้งแบบไหนมากกว่ากัน