วันนี้จะมาทำ "ขนมโตเกียว" ขนมที่เชื่อว่าเกือบทุกคนต้องเคยกินกันมาแล้ว!!
ขนมโตเกียวที่นำมารีวิววันนี้ไม่มีสูตรอ้างอิงใดใดมาจากไหนค่ะ มาจากจิตนาการล้วนๆ อิอิ
ก่อนอื่นเลยสิ่งที่เราต้องมีคือ
1. แป้งแพนเค้ก : วันนี้ใช้แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปของ Tesco ราคา 43 บาท
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3 นมสดรสจืด 1 ขวด หรือ 1 กล่อง : ประมาณ 200-250 cc. ราคา 12-16 บาท
ส่วนของแป้งก็มีเท่านี้ค่ะ (นิดเดียวจัง =______=" )
ส่วนประกอบของไส้โตเกียวนะคะ
อันที่จริงไส้ของโตเกียวนี่แล้วแต่ความชอบได้เลยนะคะส่วนของเราก็มี
1. หมู
2. หมึก
3. ไข่ไก่
4. ไส้กรอก
5. ซีอิ๊วขาว
6. ซอสพริก
ส่วนใครที่อินดี้ๆหน่อยอาจจะใส่เนื้อหมูหมาเห็ดเป็ดกาไก่ ก็ได้นะคะตามใจชอบ
แป้งแพนเค้กที่ใช้ค่ะ
เราจะแบ่งทำแค่ครึ่งถุงก่อนนะคะ เพราะแค่นี้ก็เยอะแล้วอิอิ
ให้นำแป้งร่อนใส่ถ้วยนะคะแล้วพอแป้งร่วงลงไปหมดจะเหลือน้ำตาลอยู่ในตะแกรงร่อน
ถ้าใครไม่อยากให้หวานมากก็ไม่ต้องเทน้ำตาลในตะแกรงลงไปหมดก็ได้ค่ะ ส่วนใครที่ไม่มีตะแกรงร่อน
ไม่ต้องร่อนก็ได้ค่ะ แต่ต้องคนแป้งให้ละเอียดนะคะ จากนั้นก็เติมนมสดที่เตรียมไว้ลงไป แล้วค่อยๆคนให้เข้ากันค่ะ
เมื่อแป้งกับนมเข้ากันดีแล้วก็ใส่ไข่ไก่ลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้งค่ะ อ้อ! ถ้าให้ดีสะบัดเกลือลงไปในแป้งสักนิดนะคะ
ประมาณปลายช้อนชาหรือใครชอบเค็มๆก็สักครึ่งช้อนชาแล้วแต่ความอินดี้ค่ะ
จากนั้นเราจะได้เนื้อแป้งขาวนวลเนียนละเอียดดั่งสาวเกาหลี ให้เติมน้ำเปล่าลงไปประมานหนึ่งช้อนโต๊ะค่ะ
สูตรที่เราทำจะได้แป้งหอมนุ่มนะคะ ส่วนใครอยากได้แป้งกรอบๆก็ให้เติมเบกกิ้งโซดาหรือผงฟูลงไปประมาณ 1/2 - 1 ชช. ค่ะ
แป้งเสร็จเรียบร้อยแล้วก็พักไว้ในตู้เย็นก่อนค่ะ ระหว่างนี้เรามาทำไส้โตเกียวกัน! เอ้า!!! สับๆๆๆ หมู+หมึก
สับเสร็จเสร็จสับแล้วก็นำลงกระทะไปผัดๆๆให้ร่วนค่ะ ระหว่งนี้อาจจะเติมเกลือกับพริกไทยป่นลงไปด้วยเพื่อเพิ่มมิติความอร่อย อ่ะนะ!!
ถ่ายรูปไส้หมู่ เอ้าาา!! แช๊ะๆๆ
เอาล่ะค่ะ! เอาแป้งลงไปละเลงวนเป็นกลมๆเหมือนที่พ่อค้าทำ ใส่ไส้นู้นนี้นั่น ปู๊นนนนๆ
เห็นแป้งเหลืองๆเกรียมๆก็ม้วนค่ะ เอาใส่จานพร้อมเสริฟ
เอาถ่ายมุมข้าง ยิ้มมมม
ไหนลองชิมสักคำ อ้ามมมมม!! แอร๊ยยยยยส์!!! อย่อยยยย เหาะ ฟิ้วววๆๆ เยิ้มเลยค่ะ 555'
ใครอยากลองทำทานบ้างก็ลองเอาสูตรนี้ไปใช้ได้นะ อยากบอกว่าอร่อยค่ะ ยิ่งทานร้อนๆยิ่งอร่อย
ทำให้พ่อแม่พี่น้องลูกหลานทานก็มีความสุขนะคะ แถมภูมิใจอีกตังหากที่ทุกคนได้ชิมฝีมือของเรา
มาทำขนมโตเกียวสูตรแป้งแพนเค้กง่ายๆที่ทุกคนทำได้(แถมยังอร่อย)กันค่ะ! ^^
ขนมโตเกียวที่นำมารีวิววันนี้ไม่มีสูตรอ้างอิงใดใดมาจากไหนค่ะ มาจากจิตนาการล้วนๆ อิอิ
ก่อนอื่นเลยสิ่งที่เราต้องมีคือ
1. แป้งแพนเค้ก : วันนี้ใช้แป้งแพนเค้กสำเร็จรูปของ Tesco ราคา 43 บาท
2. ไข่ไก่ 1 ฟอง
3 นมสดรสจืด 1 ขวด หรือ 1 กล่อง : ประมาณ 200-250 cc. ราคา 12-16 บาท
ส่วนของแป้งก็มีเท่านี้ค่ะ (นิดเดียวจัง =______=" )
ส่วนประกอบของไส้โตเกียวนะคะ
อันที่จริงไส้ของโตเกียวนี่แล้วแต่ความชอบได้เลยนะคะส่วนของเราก็มี
1. หมู
2. หมึก
3. ไข่ไก่
4. ไส้กรอก
5. ซีอิ๊วขาว
6. ซอสพริก
ส่วนใครที่อินดี้ๆหน่อยอาจจะใส่เนื้อหมูหมาเห็ดเป็ดกาไก่ ก็ได้นะคะตามใจชอบ
แป้งแพนเค้กที่ใช้ค่ะ
เราจะแบ่งทำแค่ครึ่งถุงก่อนนะคะ เพราะแค่นี้ก็เยอะแล้วอิอิ
ให้นำแป้งร่อนใส่ถ้วยนะคะแล้วพอแป้งร่วงลงไปหมดจะเหลือน้ำตาลอยู่ในตะแกรงร่อน
ถ้าใครไม่อยากให้หวานมากก็ไม่ต้องเทน้ำตาลในตะแกรงลงไปหมดก็ได้ค่ะ ส่วนใครที่ไม่มีตะแกรงร่อน
ไม่ต้องร่อนก็ได้ค่ะ แต่ต้องคนแป้งให้ละเอียดนะคะ จากนั้นก็เติมนมสดที่เตรียมไว้ลงไป แล้วค่อยๆคนให้เข้ากันค่ะ
เมื่อแป้งกับนมเข้ากันดีแล้วก็ใส่ไข่ไก่ลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้งค่ะ อ้อ! ถ้าให้ดีสะบัดเกลือลงไปในแป้งสักนิดนะคะ
ประมาณปลายช้อนชาหรือใครชอบเค็มๆก็สักครึ่งช้อนชาแล้วแต่ความอินดี้ค่ะ
จากนั้นเราจะได้เนื้อแป้งขาวนวลเนียนละเอียดดั่งสาวเกาหลี ให้เติมน้ำเปล่าลงไปประมานหนึ่งช้อนโต๊ะค่ะ
สูตรที่เราทำจะได้แป้งหอมนุ่มนะคะ ส่วนใครอยากได้แป้งกรอบๆก็ให้เติมเบกกิ้งโซดาหรือผงฟูลงไปประมาณ 1/2 - 1 ชช. ค่ะ
แป้งเสร็จเรียบร้อยแล้วก็พักไว้ในตู้เย็นก่อนค่ะ ระหว่างนี้เรามาทำไส้โตเกียวกัน! เอ้า!!! สับๆๆๆ หมู+หมึก
สับเสร็จเสร็จสับแล้วก็นำลงกระทะไปผัดๆๆให้ร่วนค่ะ ระหว่งนี้อาจจะเติมเกลือกับพริกไทยป่นลงไปด้วยเพื่อเพิ่มมิติความอร่อย อ่ะนะ!!
ถ่ายรูปไส้หมู่ เอ้าาา!! แช๊ะๆๆ
เอาล่ะค่ะ! เอาแป้งลงไปละเลงวนเป็นกลมๆเหมือนที่พ่อค้าทำ ใส่ไส้นู้นนี้นั่น ปู๊นนนนๆ
เห็นแป้งเหลืองๆเกรียมๆก็ม้วนค่ะ เอาใส่จานพร้อมเสริฟ
เอาถ่ายมุมข้าง ยิ้มมมม
ไหนลองชิมสักคำ อ้ามมมมม!! แอร๊ยยยยยส์!!! อย่อยยยย เหาะ ฟิ้วววๆๆ เยิ้มเลยค่ะ 555'
ใครอยากลองทำทานบ้างก็ลองเอาสูตรนี้ไปใช้ได้นะ อยากบอกว่าอร่อยค่ะ ยิ่งทานร้อนๆยิ่งอร่อย
ทำให้พ่อแม่พี่น้องลูกหลานทานก็มีความสุขนะคะ แถมภูมิใจอีกตังหากที่ทุกคนได้ชิมฝีมือของเรา