อาหารอีสาน ใน3จังหวัด ตอนที่ 1

กระทู้สนทนา

อันที่จริงบ้านเรามีอาหารอีสานขายเกือบทุกย่อมย่อมย่านน่ะ เราว่าอาหารอีสานให้รสชาติที่เเบบสดชื่นมีชีวิตชีวา เรียกได้ว่าสุโค่ยเว่อรี่มัชอ่ะ แต่ เราเป็นคนไทยนับถือศาสนาอิสลาม อาหารอีสานอร่อยๆ จึงหายากมาก
แต่ยากยังไง ถ้าอยากทานจริงๆ ก็สรรหามาได้น่ะ มนุษย์กินซะอย่าง ไกลแค่ไหนก็ใกล้ค่ะ สำหรับเรื่องกินเนียะ
เราอยู่หาดใหญ่มาตั้งแต่เรียนป.ตรี จบมาก็ทำงานที่หาดใหญ่(หาดใหญ่ของกินเพียบ)
พาพันดี๊ด๊า

ร้านนี้เราทานตั้งแต่ปี47-ปัจจุบัน(ห้ามนับดังน่ะ ไม่อยากให้รู้ว่าแก่จัด....)
อาหารจานเเรกที่เรียกน้ำลายจากบ้านพัก...ถึงหาดใหญ่คือ ตำ-หอย-ดอง โอยๆ พูดไปน้ำลายฟูมปาก

ด้วยรสชาติเปรี้ยวนำ หวานเค็มกลมกล่อม ละแม่เอ้ย......สุดๆๆ

สิ่งที่ตามมาด้วยสิ่งที่1 คือเนื้อย่างแบบ...เราเรียกว่าเทอริยากิ...เรียกเหมือนญี่ปุ่นอิอิ แต่มันคือเนื้อย่างหมักซอสดีๆ(อะไรไม่รู้อ่ะ) แต่เนื้อนิ่มฟินเวอร์ จานเล็กไม่พอน่ะขอบอก