ขนมต้มนุ่มๆมาแล้วค่ะ

ทำไมขนมต้มแดง มันถึงเหนียวๆนุ่ม รสชาติคล้ายๆขนมโมจิของญี่ปุ่นคะ มันเกี่ยวข้องอะไรกันหรือเปล่าคะ

พอดีช่วงนี้ได้มีโอกาสหัดทำบัวลอยกินเองค่ะ โดยเราลองทำแบบใบเตย กับแบบเผือก ซึ่งแบบใบเตยไม่มีปัญหาอะไรค่ะ ต้มแล้วแป้งเหนียว นุ่มดี กินอร่อย แต่แบบเผือก พอต้มแล้วแป้งไม่เหนียว หนึบหนับเลย ทั้งๆที่เราก็นว

มันอร่อยขึ้นแบบกลมกล่อมขึ้นอ่ะครับ หวานขึ้นนุ่มลงอะไรแบบนั้น ใครพอจะอธิบายแบบวิทยาศาสตร์ได้บ้างครับ

ผมไปเปิดประสบการณ์รับประทานตี๋น้อย โกลด์ จะขอเล่าให้ฟังครับ (วันเสาร์ที่ 6 กันยายน 2568) เดินทางด้วยรถไฟฟ้า BTS ลงสถานีรัชโยธิน แล้วเดินตามทางเชื่อมเข้าไปในเมเจอร์โซนอเวนิว ตี๋น้อยโกลด์ จะตั้งอยู่ชั้น