วิธีม้วนเค้กโรลไม่ให้ผิวลอก

อยากรู้วิธีการม้วนโรลเค้กไม่ให้แตกออกจากกันครับ ผมม้วนตอนเค้กยังร้อนๆเลยครับ ตอนม้วน ม้วนง่ายมาก ตอนยังร้อนๆแต่ตอนคลี่ออกมาตอนเย็นแล้ว มันแตกออกจากกัน คือมันขาดออกมาเลยอะครับ ทำยังไงดี นี่คือสภาพหลั

พลาสติกพันเค้กแบบเป็นม้วนๆที่สำหรับพันรอบเค้ก 2 ปอนด์ 3 ปอนด์ อย่างรูปข้างล่างคะ อยู่ต่างจังหวัดร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่แถวบ้านหาซื้อไม่ได้เลย เราสามารถใช้อะไรแทนได้บ้าง ถุงพลาสติกตัดให้ยาวๆ ซัก 2-3 ใบ

วันนี้จะเป็นเมนู "แยมโรลมะพร้าวอ่อน" เค้ามะพร้าวนี่ผมไม่ได้ทำนานมาก น่าจะมี 5 ปีขึ้น ก็เลยจะงงเล็กน้อยๆ คือการทำเค้กมะพร้าวอ่อนสำหรับผม คือทำไมได้เยอะ สมัยทำขายแต่ก่อนโน้น ทำส่งร้านขนมกาแฟ ก

เค้กนิ่ม ๆ ที่เรียกว่าเค้กไข่ ใส่กล่องใส ๆ รุ่นพี่เอามาฝาก แกว่าร้านนี้ใช้ไข่ใหม่ นุ่ม ฟู และไม่คาว ก็เหมือนเค้กทั่วไปที่ไม่ใส่ครีมมัน ๆ ก็ดีฮะ ไม่ติดคอ เนื้อเนียน กินง่าย เข้าท่าอยู่นะ