หมูสามชั้นต้องชุปแป้งอะไร ถึงทอดออกมาได้แบบนี้คะ -- มีรูปประกอบค่ะ

พอดีลองทำหมูทอดน่ะครับ เป็น หมู3ชั้น หมักทิ้งไว้ 1 คืน รุ่งเช้ามาชุบแป้งทอด ใช้ไฟกลางครับ ทุกอย่างดีหมด แต่หนังเหนียวครับ อยากทราบว่าต้องทำยังไง หนังถึงจะไม่เหนียวครับ ขอบคุณครับ

ปกติเราทอดทานเอง ใส่แค่แป้งทอดกรอบ เนื้อแป้งจะไม่เป็นแบบนี้ค่ะ อันนี้จะเห็นตามร้านขายหมูทอดไก่ทอดที่ขายกันแบบเป็นขีด อยากทราบว่าต้องใช้แป้งอะไรผสมกัน ถึงจะได้แบบนี้คะ ชอบให้แป้งเกาะหมูแบบนี้มาก สัมผัส

พอดีอยากทอดหมูให้ลูกกับคุณแม่ทานอยากได้สูตรอร่อยๆๆครับ