วันนี้ครัวแม่ผึ้งมีหมูสามชั้นชิ้นสวยๆ น่าทาน เลยนึกถึงเมนูนี้
🐷หมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ🐷
หมูสามชั้นสดๆ นำมาหั่นและหมักให้นุ่มอย่างง่ายๆ พร้อมบอกเคล็ดลับทอดให้กรอบอร่อย
นำหมูสามชั้นกรอบไปคั่วกับพริกกระเทียมหอมๆ แซ่บๆ ปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย ทานเล่นๆ เป็นกับแกล้ม หรือกับข้าว อร่อยมากๆ
ส่วนผสมหมูสามชั้นกรอบคั่วพริกเกลือ
หมูสามชั้น 500 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ชต
ซอสปรุงรสฝาเขียว 1 ชต
น้ำตาล 1 ชช
พริกไทยป่นเล็กน้อย
แป้งทอดกรอบตราวังทิพย์ 3-4 ชต
พริกกระเทียมสับ 2 ชต
เกลือ 1/2 ชช
น้ำตาล 1 ชช
น้ำมันสำหรับทอด
หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับนำไปทอด ปรุงรสง่ายๆด้วยส่วนผสมตามสูตร
นำไปชุปแป้งทอดกรอบ แบบแห้งโดยไม่ต้องผสมน้ำ วิธีนี้จะทำให้หมูไม่อมน้ำมันและกรอบอร่อยทุกๆชิ้น
นำไปทอดใช้ไฟปานกลาง เมื่อสุกเหลืองกรอบให้นำมาพักไว้
ใส่น้ำ มันเล็กน้อยนำพริกกับกระเทียมไปคั่วให้เหลืองหอม
ใส่หมูกรอบลงไป ปรุงรสด้วยเกลือ และน้ำตาลคลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟความกรอบ หอมอร่อยลงตัว
เมนูสุดปัง! หมูสามชั้นทอดกรอบคั่วพริกเกลือ สูตรพิเศษกรอบสนั่น ใครทำก็อร่อย|ครัวแม่ผึ้ง