อยากทำแป้งเทมปุระ

สวัสดีเย็นวันอาทิตย์ ค่ะ ขณะนี้ผู้คนฝั่งไทยคงพากันเฝ้าพระอินทร์เพลินนน แอบย่องเงียบๆมาโพสต์ สูตร บะหมี่หยก ค่ะ บะหมี่หยก1.แป้งขนมปัง( Bread flour)/แป้งสาลีเอนกประสงค์(Plain flour)**300 กรัม2.แป

ใครเคยทานกุ้งเทมปุระ ที่ Shinkanzen Sushi บ้างตามในภาพ แป้งจะมีเม็ดกลมๆเล็กๆ ทานแล้วอร่อยมาก ไม่เหมือนที่อื่น รบกวนนักชิม และเชฟทั้งหลาย ไขข้อสงสัยเราหน่อย  ในภาพเป็นเมนูที่เค้าทำขายจริง เราทานมา

ใครชอบทานของทอด  มาดูเคล็ดลับสูตรแป้งทอดกรอบมาก กรอบนาน ทานอร่อยกันค่ะ‼️วิธีทำ ผักชุบแป้งทอดกรอบ ผักเทมปุระ Vegetable Tempura สูตรแป้งทอดกรอบมาก ผักชุบแป้งทอด เป็นเม

บุฟเฟต์ที่มี กุ้งเทปปุระ กินทั้งกุ้งและแป้งกรอบ หรือ แกะกินแต่กุ้งอย่างเดียว เนื่องจากอาจจะกลัวอ้วนขึ้นมา แต่อยากกินกุ้งทอด ก็แกะส่วนกุ้งมากิน ส่วนแป้งกรอบก็แกะออกไม่กิน แต่ถ้าสั่งเป็นชุด มีกุ้ง

วันนี้จะเป็นเมนู "ขนมปังเกลือแครกเกอร์" หรือ Craquelin shio pan เป็นขนมปัง Homemade ของแท้ที่รูปทรงไม่ได้สวยงามแบบที่ขายทั่วๆไป แต่เป็นขนมปังที่ผมทำกินเองกันในครอบครัว ทำในแบบรสชาติที่ต้องกา

โดยส่วนตัวทานเป็นอาหารว่างได้  แต่ไม่บ่อย เพราะเป็นเมนูอาหารที่ใช้น้ำมัน หลัก ๆ จะทานกับซอสโซยุ ( ส่วนตัวคิดว่าเข้ากันสุด แต่น้ำจิ้มไก่ก็อร่อยไปอีกแบบ ) สำหรับทุกคน เทมปุระ ถือว่าเป็นอาหารที่ถูก

ปฏิบัติการล้างตู้เย็น ยกที่ 3 ยกสุดท้าย เพราะหมดเวลาทำอาหารเท่าที่ของที่มีอยู่ให้หมด ไม่ซื้อของใหม่ โค้งสุดท้ายของสดกระจุกกระจิก กินไม่หมดจริงๆ กัดฟันทิ้งบางส่วนเราไม่ชอบทิ้งของโดยเปล่าประโยชน์ เสียดา