อยากลองทำนิวยอร์คชีสเค้กดูค่ะ แต่ติดปัญหาที่บ้านเตาอบไม่ใหญ่มากนัก
พิมพ์เค้กที่ใช้ใส่เตาอบได้แบบไม่เบียดเสียดจนอึดอัด จึงถูกจำกัดที่ไม่เกิน 7.5 นิ้วค่ะ (น่าจะพิมพ์ 2ปอนด์มั้งคะ)
ทีนี้เวลาหาสูตร เจอแต่สูตรที่ใช้พิมพ์ 9 นิ้ว ซึ่งขนาดเค้าทำเสร็จ เทแบทเทอร์ลงไปยังแทบจะล้นพิมพ์
ของเรา 7.5 คงเหลือเยอะน่าดู (จะใช้ 6 นิ้วยิ่งเหลือเยอะใหญ่ แล้วอีกอย่าง พิมพ์6นิ้ว มันเล็กกระทัดรัดไปนิดค่ะ แหะๆ)
แต่เราคำนวณปรับลดส่วนผสมไม่เก่ง และไม่แม่นพอ กลัวจะทำให้มีผลต่อเค้ก
จะหารครึ่งสูตรของคนที่เค้าทำแบบ 9 นิ้ว ก็กลัวว่าชิ้นเค้กจะบางไป เพราะครึ่งของ 9 นิ้วคือ 4.5
แต่พิมพ์เรา 7.5 มันใหญ่กว่า หารครึ่งคงจะไม่น่าได้ เพราะอยากได้เค้กชิ้นหนาๆ
แบบว่าพอเทแบทเทอร์ไปในพิมพ์ แล้วมันเกือบๆเต็มพิมพ์ อ่าค่ะ
จึกอยากถามเพื่อนๆว่า ถ้าจะทำ นิวยอร์คชีสเค้ก ใช้พิมพ์ขนาด 7.5นิ้ว
ส่วนผสมจะใช้อะไรเท่าไหร่บ้างคะ?
ขอบพระคุณล่วงหน้ามากๆๆๆๆๆค่ะ
ขอบริจาคสูตรนิวยอร์คชีสเค้กค่ะ
อยากลองทำนิวยอร์คชีสเค้กดูค่ะ แต่ติดปัญหาที่บ้านเตาอบไม่ใหญ่มากนัก
พิมพ์เค้กที่ใช้ใส่เตาอบได้แบบไม่เบียดเสียดจนอึดอัด จึงถูกจำกัดที่ไม่เกิน 7.5 นิ้วค่ะ (น่าจะพิมพ์ 2ปอนด์มั้งคะ)
ทีนี้เวลาหาสูตร เจอแต่สูตรที่ใช้พิมพ์ 9 นิ้ว ซึ่งขนาดเค้าทำเสร็จ เทแบทเทอร์ลงไปยังแทบจะล้นพิมพ์
ของเรา 7.5 คงเหลือเยอะน่าดู (จะใช้ 6 นิ้วยิ่งเหลือเยอะใหญ่ แล้วอีกอย่าง พิมพ์6นิ้ว มันเล็กกระทัดรัดไปนิดค่ะ แหะๆ)
แต่เราคำนวณปรับลดส่วนผสมไม่เก่ง และไม่แม่นพอ กลัวจะทำให้มีผลต่อเค้ก
จะหารครึ่งสูตรของคนที่เค้าทำแบบ 9 นิ้ว ก็กลัวว่าชิ้นเค้กจะบางไป เพราะครึ่งของ 9 นิ้วคือ 4.5
แต่พิมพ์เรา 7.5 มันใหญ่กว่า หารครึ่งคงจะไม่น่าได้ เพราะอยากได้เค้กชิ้นหนาๆ
แบบว่าพอเทแบทเทอร์ไปในพิมพ์ แล้วมันเกือบๆเต็มพิมพ์ อ่าค่ะ
จึกอยากถามเพื่อนๆว่า ถ้าจะทำ นิวยอร์คชีสเค้ก ใช้พิมพ์ขนาด 7.5นิ้ว
ส่วนผสมจะใช้อะไรเท่าไหร่บ้างคะ?
ขอบพระคุณล่วงหน้ามากๆๆๆๆๆค่ะ