เครปไข่เจียว สืบเนื่องจากอยากทำเครปเค้ก แต่ทำขนมไม่เป็น เห็นมีหลายคนทำเครปไข่เจียวเลยอยากลองทำบ้าง เริ่มเลยน้าาา
ขออภัยที่ไม่มีภาพประกอบขั้นตอนการทำ เพราะกลัวไข่จะไหม้ ^^
ไข่ไก่ 3  ฟอง
น้ำปลา 2 ชช
น้ำมันหอย 1 ชช
ตีส่วนผสมให้เข้ากัน เหมือนไข่เจียวเลยค่ะ
*กระทะเทฟล่อน (อันนี้สำคัญมาก ไข่จะไม่ติดกระทะ และร่อนตรงขอบเมื่อสุก) ตั้งไฟอ่อน พอร้อน เอาทิชชู่ชุบน้ำมันแล้วทาให้ทั่วกระทะ
ใส่ไข่ที่ตีไว้ลงไป ประมาณ 3 ชต กลิ้งให้เป็นแผ่นกลมๆ บางๆ สัก 1 นาที สังเกตตรงขอบไข่จะเริ่มร่อนจากกระทะ ใช้ตะเกียบช่วยแซะๆ หรือใช้มือลอกออกมาก็ได้ค่ะ กระทะมันไม่ร้อนมาก ทนได้อยู่ แล้วนำไปวางบนเขียงหรือภาชนะที่เราจะใช้หั่น
ทำซ้ำแบบนี้จนหมด จะได้ประมาณ 5 แผ่นซ้อนกัน
เอามีดคมๆ ผ่าครึ่งเป็นครึ่งวงกลม จับไข่มาซ้อนกันอีกที
ได้เครปไข่เจียวเป็นครึ่งวงกลม 1 อัน แล้วผ่าครึ่งอีกที เอามาซ้อนกัน
ตอนนี้เราจะได้เครปไข่เจียวที่มีขนาดมุม 90 องศา  1 อัน
ผ่าครึ่งอีกทีค่ะ แล้วเอามาซ้อนกันเหมือนเดิม
แท่นแท๊นนน.....ได้เครปไข่เจียวขาดมุม 45 องศา เหมือนเครปเค้กแย้ววววว เป็นอันเสร็จค่ะ จะทานกับข้าวกล้องร้อนๆ หรือจะราดซ้อสมะเขือเทศ ตามชอบเลยค่ะ มันน่าทานมาก อันนี้เราให้ลูกชายทานเป็นมื้อเย็น


แต่ดูแล้ว สารอาหารจะได้ไม่ครบ เลยทำสปาเก็ตตี้ผัดเนย โรยออริกาโน่ ทานกับต้นทานตะวันอ่อน (ปลูกเอง) มื้อนี้ของลูกถือว่าครบ 5 หมู่แล้ว เพราะมีผลไม้กับนมด้วยจ้าา


ลูกชายมานหมด ไม่มีเหลือ ปกติไข่เจียวฟองเดียวกับข้าว 1 ทัพพทีก็แทบจะไม่หมด เด็กๆนี่เราต้องสรรหาเมนูแปลกๆมาให้เค้าสนใจอยู่เสมอค่ะ
เอามาแบ่งปันกัน หากซ้ำขออภัยจ้า มือใหม่หัดทำ อิอิ

ปอลิง*****พรุ่งนี้จะรีวิวการทำแป้งนมย่าง มีใครสนใจมั้ยเอ่ย ไม่รู้ว่าจะอัพอันนี้ต่อหรือตั้งกระทูใหม่ดีคะ**** ขอความคิดเห็นด้วยจ้า

กระทู้ใหม่ แป้งนมจ้า http://pantip.com/topic/32345670