ทำซาลาเปาไม่ง่ายอย่างที่คิด ใครทราบเทคนิคดีๆ ช่วยไขปัญหาหน่อยค่ะ

ทำซาลาเปาตามสูตร ตามเว็บไชต์อาหาร ทำเสร็จแล้วร้อนๆแป้งนุ่มดี แต่พอทิ้งไว้เย็นแป๊ปเดียวแป้งซาลาจะเหนียวค่อนข้างแข็ง เคยกินซาลาเปาที่อร่อยร้านดังๆ เวลากินไม่ต้องอุ่นให้ร้อนแต่แป้งยังนุ่มอยู่ ใครพอทราบวิธีหรือเคล็ดลับ รบกวนช่วยด้วยค่ะ อยากทำขายจริงๆ