/ปรึกษาค่ะ ถ้าจะทำอาหารทะเลสดๆบริการส่งควรวางแผนยังไงดีค่ะ//

กระทู้คำถาม

คือที่บ้านมีวัตถุดิบพวก กุ้ง ปู ปลา หอย สามารถสั่งตรงส่งสดๆจากที่บ้านมาส่งได้ทุกวัน จะมีทั้งจากเรือที่ออกไปเป็นเดือนๆก็มี จากเรือประมงเล็กของชาวบ้านที่ออกไปกลางคืนกลับมาตอนเช้าก็มีพวกนี้สดแน่ๆ ทีนี้เราไม่มีหัวด้านวางแผนการค้าเลย แต่เราคิดว่าในเมื่อเราสามารถสั่งของสดๆพวกนี้มาส่งได้ แล้วถ้าเราเอามาทำปูม้านึ่ง กุ้งนึ่ง หอยลวก น้ำจิ้มรสเด็ดทำส่งแบบ delivery เราควรเริ่มจากอะไรก่อนดีค่ะ