อยากทราบราคาวัตถุดิบ Bakery ค่ะ

ตามหัวข้อค่ะ อยากทราบอ่ะค่ะ 1.แล้วถ้าไม่มีผงฟูผสม เราใช้เบคกิ้งโซดาได้ไหม? 2.บราวนี่ต้องใช้แป้งอะไรทำค่ะ แป้งเค้ก แป้งพัดโบกได้ไหม? 3.แป้งเค้กนี่ใช้ทำขนมเมนูไหนได้บ้างค่ะ (กำลังหัดทำ กำลังศึกษาอ

อย่างเช่นได้สูตรมาว่า - แป้งเค้ก 200 กรัม - ไข่ไก่ 3 ฟอง - ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา - เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา - เกลือป่น 1/2 ช้อนชา - น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง - น้ำตาลทราย 180 กรัม - กล้วยหอมสุกบด 200 กรัม - น้ำมะน

คือหนูอยากทำเค้กกล้วยหอมค่ะแต่ไปหาสูตรง่ายๆมาผ่านทางtiktok เขาบอกให้ใส่ผงฟูกับเบคกิ้งโซดาด้วยกันแต่ที่บ้านมีแต่ผงฟูอย่างเดียวถ้าไม่ใส่เบคกิ้งโซดาจะทำได้มั้ยคะ

สวัสดีค่ะ... (รู้สึกว่าเดี๋ยวนี้รบกวนพี่ๆก้นครัวบ่อยเกิ๊น ๕๕๕) ตั้งใจว่ากลับบ้านอาทิตย์หน้า (ยังอีกยาวไกล แหะๆ) จะลองทำขนมปังก้อนแรกในชีวิตค่ะ แต่ยังขาดวัตถุดิบและอุปกรณ์อยู่เลย - -* อยากทราบว่าพวก

เค้กกล้วยหอม BaNaNa cup cake น้ำหนักสุทธิ กก.3บาท/หน่วย กก กล้วยหอม 30.84% แป้งเค้ก24.67% น้ำตาลทราย18.50% น้ำมันพืช12.34% ใข่ไก่6.17% ผงฟู0.62% เบคกิ้งโซดา0.43% เกลือ0.08% กลิ่นกล้วยหอม0.01% แต่งกลิ

จามรูปเลยค่ะเนื้อมันเบาๆบางๆแปลกๆทำเค้กมาไม่เคยเจอแบบนี้เลยค่ะ;-; เกิดจากอะไรหรอคะ ใส่เบคกิ้งโซดาหรือผงฟูเยอะเกินไปรึเปล่าคะ