หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
สอบถาม ทำเค้กหลายพิมพ์พร้อมกัน
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
แนะนำมือใหม่ด้วยครับ ถ้าทำเค้ก 3 ปอนด์ หลายๆพิมพ์ พร้อมกัน มันสามารถตีเนื้อแป้งเทใส่พิมแล้วรอกันได้มั้ย ใช้ KA Pro5 มันทำได้ครั้งละ 2 พิมเองมั้ง กะ อบทีเดียว 6 พิม ประหยัดเวลาดี
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขอถามกูรูเครื่องตี KA ตอนนี้ปวดตับกับมันอย่างแรง
ใช้เครื่องKA ไม่เป็นอ่ะ ตีสปันจ์แล้วไม่ข้นเหมือนเครื่องเล็กตัวเดิม ใช้สูตรเค้กส้มในตำนาน แป้ง 100 กรัม พิมพ์ 3ปอนด์ เดิมเคยอบแล้วเค้กสูง 5 ซม. กว่า ใช้ KA artisan อบแล้วได้ 4 ซม. วิธีที่ตี 1.น้ำตาลนม
ข้าวใหม่...ปลามัน
สูตรเค้กต่างๆที่โพสในก้นครัว มีขนาดกี่ปอนด์คะ??
หัดทำเบเกอรี่จากสูตรในห้องก้นครัวมาซักระยะนึง มีปัญหาคือเค้กที่อบตามสูตรมักจะไม่ขึ้นฟู... ส่วนมากใช้พิมพ์ขนาด 3 ปอนด์อบเค้ก (คือในสูตรไม่ได้บอกขนาดพิมพ์ไว้) สังเกตเวลาเทแป้งลงในพิมพ์ แป้งจะดูน้อยค่อนก
แม่มินนี่
แป้งเค้กที่ผสมพร้อมอบแล้ว หากยังไม่ได้อบ จะอยู่ในอุณหภูมิห้องได้นานแค่ไหนคะ
ตอนนี้เรากำลังหัดทำเค้กส้มสูตรแม่สลิ่มค่ะ กำลังสงสัยว่าหากเราผสมแป้งแล้ว แต่ยังไม่ได้นำเข้าอบ แป้งจะสามารถอยู่ข้างนอกได้นานเท่าไหร่คะ ? จะมีผลต่อการยุบ การฟู เค้กเป็นไตหรือไม่ ? คือสูตรนี่เป็นแบบ 3 ป
มุมที่เธอไม่เคยได้สัมผัส
การอบเค้กปอนด์
แป้งเค้ก1,2,3ปอนด์ต้องอบอย่างไร ใช้ไฟล่าง หรือบนล่าง อุณหภูมิ เวลา ที่สำคัญตอนเทเค้กใส่พิมต้องใส่ประมาณเท่าไหรของพิมพ์ เต็มพิม หรือครึ่งพิม อย่างไรค่ะ งง ช่วยอธิยาบหน่อยค่ะ
สมาชิกหมายเลข 979550
☆☆☆ Super Soft Sponge Cake "Tang mian method" ไม่ง้อสารเสริม ไม่พึ่งผงฟู รับรองความนุ่มละลายในปากจ้า
สวัสดีทุกคนค่า นานๆ ติ๊กจะแวะมาห้องก้นครัวสักที แล้ววันนี้ติ๊กก็มีสูตรขนมอร่อยๆมาบอกต่อให้ได้ลิ้มลองกันจ้า เมนูนี้มีชื่อว่า Sponge Cake "Tang Mian Method" ค่ะ แล้วขั้นตอนการทำเค้กเราจะไม่ใ
MsandMrsBrown
มาเปลี่ยนชิฟฟ่อนหน้าตาเรียบๆเป็น"ชิฟฟ่อนเค้กหน้าแฉก" แปลกแหวกแนวกันดีกว่าจ้า ขนาด 1 ปอนด์ก้อนเล็กๆกำลังดี
มาเปลี่ยนชิฟฟ่อนหน้าตาเรียบๆเป็น"ชิฟฟ่อนเค้กหน้าแฉก" แปลกแหวกแนวกันดีกว่าจ้า ขนาด 1 ปอนด์ก้อนเล็กๆกำลังดี ชิฟฟ่อนเค้กหน้าแฉก (chiffon Cake) ส่วนผสมพิมพ์ขนาด 1 ปอนด์ (ส่วนของไข่แดง) 1. ไข่แ
ป้ามารายห์
เค้กสูงไม่เท่ากัน
รบกวนสอบถามนะคะ ปัญหาคือ เราอบเค้กออกมาแล้วข้างหนึ่งจะสูกกว่าอีกข้าง (เค้กปอนด์ค่ะ) สังเกตุคือด้านที่ฟูสูงด้านข้านข้างเค้กก็จะสวย แต่ด้านที่ต่ำกว่าด้านข้างเค้กจะสีเข้มค่ะ ด้านหน้าและก้นเค้กสีเสมอดี เป
mamaน้องเพลง
ครั้งแรกกับเค้กส้มในตำนาน เป็นแบบนี้กันไหมคะ
ครั้งแรกสุดเลยทำแบบปอนด์ เละไม่เป็นท่า รีบเอาเค้กออกจากพิมพ์ไปหน่อย แต่รสชาดอร่อยมาก มาวันนี้ลองทำแบบฟอยด์ อบออกมาก็ดูดี ทิ้งไว้สักพัก เหี่ยวแบบในรูป เลยต้องกลบเกลื่อนโดยการราดหน้าไปเยอะๆช่วยได้ดีเลยท
harizy
เพิ่งถอย KA มาค่ะ แต่ตีเค้กส้มได้ไม่ดีแนะนำหน่อยค่ะ
เมื่อก่อนใช้ออโต้ค่ะ ตีตามสูตรคุณวรรณค่ะ ก็ได้ผลดีค่ะ ไม่เป็นไต เค้กฟูสูงแต่พักหลังเครื่องมอเตอร์ไม่ไหวแล้วเวลาตีมันไม่ข้นเหมือนเดิมค่ะ เลยถอย KA รุ่น อาติซาน มาค่ะ ตีแล้วไม่ข้นเท่าที่ควรค่ะ สุตรตามนี
วุ้นมะพร้าวลอยแก้ว
อบเค้กสปันจ์ ได้เป็นไตกับไม่เป็นไตพร้อมกัน?
วันนี้อบเค้กสปันจ์สำหรับทำหน้านิ่มครับ (สูตรครัวแม่นาย https://youtu.be/NTwylN7heoI ) ทำตามสูตรเป๊ะ ๆ ครับ ปกติอบถ้วยฟอยล์เป็นประจำอยู่แล้ว ไม่เคยเจอปัญหาเค้กเป็นไต ทีนี้อยากลองอบพิมพ์ครึ่งปอนด์ดู พ
เป็ดทำอะไรก็อร่อย
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
สอบถาม ทำเค้กหลายพิมพ์พร้อมกัน