หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
การอบเค้กปอนด์
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
แป้งเค้ก1,2,3ปอนด์ต้องอบอย่างไร ใช้ไฟล่าง หรือบนล่าง อุณหภูมิ เวลา ที่สำคัญตอนเทเค้กใส่พิมต้องใส่ประมาณเท่าไหรของพิมพ์ เต็มพิม หรือครึ่งพิม อย่างไรค่ะ งง ช่วยอธิยาบหน่อยค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ทำเค้กเนื้อสปันจ์แล้วมีปัญหาเค้กยุบตัว ทำไงดีคะ
อบเค้กออกมาแล้วมีปัญหาแบบนี้ตลอดเลย เราจะแก้ไขอย่างไรได้บ้าง วานผู้รู้ช่วยตอบด้วยนะคะ ขอบคุณล่ีวงหน้าจ้า
Chanakul
อบเค้กแล้วหน้าเค้กแตก ข้างในช่วงตรงกลางตอนบนไม่สุก ต้องทำยังไงดีคะ
พอดีลองอบเค้กเป็นครั้งแรก ใช้เตาอบของ otto 60 ลิตร อบไฟทั้งบนล่างเลยค่ะ ที่อุณหภูมิ 180 องศา ใช้พิมพ์เค้ก ครึ่งปอนด์ บวกกับกำลังทำความเข้าใจกับตัวเตาอบเรื่องอุณหภูมิด้วยค่ะ เพราะว่ามันไม่ตรงกับที่ตั้ง
สมาชิกหมายเลข 1232754
ทำเค้กอย่างไร ให้หน้าเรียบ เสมอกัน
สวัสดีครับ ทุกท่าน ขออนุญาติ เปิดประเด็น สอบถาม จากผู้รู้ หรือผู้สัดทัดกรณี พอดี ผมมีโอกาสได้ศึกษาการทำขนมเค้ก จากห้องก้นครัว เลยเกิดอาการ อยากลองของ เนื่องจากดูแล้วก็ไม่น่าจะเกินความสามารถ ขอออกตัวเล
สมาชิกหมายเลข 717465
เอาเกร็ดความรู้มาฝากคับ //พัดลมในเตาอบ กับการทำเบเกอร์รี่
พอดีเคยสงสัยมานานแล้วว่าพัดลมนี่มีประโยชน์อะไร เห็นบางคนบอกว่าเปิดแล้วขนมปูด ขนมแห้ง ต่างๆนาๆ ทำเค้กมานานก็ไม่เคยใช้ครับ ไม่เคยเปิดเลย ปรับแต่ไฟบนกับไฟล่าง ผมได้ไปเจอคำตอบในกระทู้นึงซึ่งพูดถึงการเปิด
nomask
ขอคำแนะนำเรื่องเค้กด้วยค่ะ จะทำยังไงให้เค้กนุ่มขึ้น
ขอคำแนะนำเรื่องเค้กด้วยค่ะ จะทำยังไงให้เค้กนุ่มขึ้น พอดีทำเค้กให้คนที่บ้านชิม แล้วเค้าบอกว่าเค้กน่าจะนุ่มกว่านี้หน่อย อยากทราบว่าจะมีวีธีไหนบ้างค่ะ ขอบคุณค่ะ
สมาชิกหมายเลข 843154
น้ำผึ้งมีเยอะ….ลองทำเค้กน้ำผึ้ง
เค้กน้ำผึ้งดูมาจากยูทูปช่องครัวสามหมี ส่วนผสม - นมจืด 120 ก - ไข่เบอร์ 3 สองฟอง - น้ำผึ้ง 150 ก - น้ำตาลทราย 50 ก(จขกทใช้น้ำตาลทรายป่น 40 ก) - น้ำมันรำข้าว 100 ก (ใช้คาโนร่า) - กลิ่นวนิลา 1 ชช ใช้ตะก
สมาชิกหมายเลข 2424171
ตามหากล่องเบเกอรี่พิมพ์ลาย สำหรับช่วงตรุษจีนค่ะ
เราเป็นร้านเบเกอรี่ค่ะ กำลังมองหากล่องเค้กปอนด์/กล่องขนม ที่ลายเข้ากับเทศกาลตรุษจีน อยากได้งานดูดี ดูหรูหราหน่อยๆ เหมาะเอามาทำเป็นของขวัญ ใครเคยสั่งทำหรือเคยซื้อจากที่ไหนแล้วประทับใจ ช่วยแชร์หน่อยค่ะ
สมาชิกหมายเลข 9231942
วันนี้ป้าทำ"ชิฟฟ่อนส้ม" เนื้อนุ่มเด้งมาก มีสูตรพิมพ์ 1-3 ปอนด์เลยค่ะ
ชิฟฟ่อนส้ม เนื้อนุ่มเด้งมากค่ะ orange chiffon cake ส่วนผสมพิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ ทรงสี่เหลี่ยม ขนาด 7 x 7 นิ้ว (ส่วนของไข่แดง) 1. ไข่แดงเบอร์ 2 6 ฟอง 2. น้ำตาลทราย 60 กรัม 3. แป้งเค้ก 150 กรัม 4. ผงฟู
ป้ามารายห์
☆☆☆ Super Soft Sponge Cake "Tang mian method" ไม่ง้อสารเสริม ไม่พึ่งผงฟู รับรองความนุ่มละลายในปากจ้า
สวัสดีทุกคนค่า นานๆ ติ๊กจะแวะมาห้องก้นครัวสักที แล้ววันนี้ติ๊กก็มีสูตรขนมอร่อยๆมาบอกต่อให้ได้ลิ้มลองกันจ้า เมนูนี้มีชื่อว่า Sponge Cake "Tang Mian Method" ค่ะ แล้วขั้นตอนการทำเค้กเราจะไม่ใ
MsandMrsBrown
ปรึกษาปัญหาสปันจ์เค้กเป็นไตค่ะ แก้หลายอย่างแล้วก็ยังเป็นค่ะ T^T
ขอความช่วยเหลือค่า รบกวนด้วยค่าพี่ๆ หนูพึ่งเริ่มอบเค้กปอนด์ มีปัญหาสปันจ์เค้กเป็นไตค่า (ก่อนหน้านี้เคยทำแต่แต่ชิฟฟ่อน ไม่ก็สปันจ์ใส่ถาดอบแบนๆแบบโรลเค้กค่ะ) เปิดหนังสือหาข
สมาชิกหมายเลข 2696902
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 18
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
การอบเค้กปอนด์