สอบถามคะ. butter cream ตีไว้แล้วเก็บไว้ได้กี่วันคะ

เราลองทำบัตเตอร์ครีมดู แล้วมันได้เยอะเหมือนกัน เลยอยากรบกวนถามว่า เก็บได้กี่วันคะ เก็บในตู้เย็น ช่องธรรมดา หรือช่องแช่แข็งคะ แล้วเวลานำมาใช้ต่อ ต้องนำไปตีใหม่มั๊ยคะ ขอบคุณมากค่ะ

1. วิธีเก็บรักษาวิปปิ้ง (วิปปิ้ง+น้ำตาลทรายป่น+วนิลา) กะปริมาณไม่ถูกแล้วเหลือเยอะมากก ตอนนี้เก็บไว้ที่ช่องแช่แข็งอยู่ กำลังคิดว่าน่าจะเหมือนกับ Butter Cream จะใช้แล้วค่อยกับมาตีใหม่ 2. แล้วถ้าเป็นกรณ

พอดีลูกค้ามาสั่งเค้กส้มแล้วให้เขียนหน้าด้วย แต่โดยปกติไม่ค่อยทำ butter cream อยู่แล้วเลยไม่มีครีมไว้เขียนหน้าครั้นจะตี butter cream เลยก็ดูจะไม่คุ้มคงจะเหลือทิ้ง เลยอยากถามว่าถ้าเอาเนยขาวกับเนยจืดนิดห