ก็ไม่มีอะไรแค่จะบอกว่า มะละกอไม่ใช่แค่ตำส้มตำ ทำผัดไทก็ได้

กระทู้สนทนา
เมนูนี้  เป็นอีกเมนูที่  จขกท  ชอบมากค่ะ  แต่ไม่อยากกินเส้น  แล้วมื้อเย็นมักจะจบด้วยส้มตำ  เลยมีมะละกออยู่ในตู้เย็นตลอด

เปิดตู้เย็นเห็นมีของพอทำผัดไทได้  เลยจัดค่ะ  แล้วก็ถ่ายรูปไว้  เพื่อวันนี้ใครยังไม่มีไอเดียทำอะไรทาน

มาดูส่วนผสมกันค่ะ  ก็เหมือนผัดไททั่วไป  แค่เปลี่ยนเส้นจันทร์  เป็นเส้นมะละกอ  และเพื่อให้ดูมีสีสรร  ใส่แครอทลงไปด้วย

ถั่วงอกกับต้นกุ่ยช่าย  จขกท  ซื้อมาจากร้านขายที่สนิทกัน  5 บาทค่ะ  ถั่วงอกยังเหลือให้มาทำยำถั่งงอกได้อีก 1 จาน

แล้วก็หัวไชโป้วมีอยู่แล้วในตู้เย็น  ใส่ไปนิดหนี่ง  เต้าหู้กระดาน  1 แผ่น  13 บาททอดแล้วแบ่งมาค่ะ  ที่เหลือเอาไว้ทำเมนูอื่นได้

ตอกไข่  ใส่เต้าหู้    แล้วก็หัวไชโป้วลงไป

ใส่เส้นมะละกอ  แครอทตามลงไป  ตามด้วยน้ำมะขามที่เคี่ยวไว้กับน้ำตาลซื้อมาจากเพชรบุรี  จขกท  จะมีน้ำตาลที่เคี่ยวไว้แล้ว

เพราะบางที่มื้อเย็นส่วนมากไม่ได้ทานข้าว  ก็จะตำส้มตำมะลอกอ  สลับกับตำผลไม้  หรือว่ายำถั่วงอก  ก็ใช้เป็นส่วนผสมค่ะ

แนะนำให้ทำเก็บไว้ค่ะ  นำมาทำอาหารได้หลายอย่าง  ใช่เป็นส่วนผสมก็ต้มส้ม  หรือยำใบบัวบกก็ได้ค่ะ  ไว้จะมารีวิวยำใบบัวบกให้ดูค่ะ

ช่วงนี้หน้าฝน  ยอดใบบัวบกอร่อยค่ะ


เสร็จแล้วมากินกัน  อร่อยนะ  จขกท   ชอบกินถั่วจ๊ะใส่เยอะเลย  จานนี้ค่าเสียหายไม่ถึง 20 บาทค่ะ  อิ่มจัง  เสียตังค์นิดเดียว

แถมระบบขับถ่ายดีด้วยนะ   หวังว่ากระทู้นี้  คงเป็นประโยชน์ไม่มากก็น้อย
แก้ไขข้อความเมื่อ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่