หมูนุ่ม หรือหมูหมัก ใส่สารอะไรหรือเปล่า

กระทู้คำถาม

อาหารบุฟเฟ่ต์ อาหารปิ้งย่าง

สอบถามผู้เชี่ยวชาญเรื่องอาหารค่ะ หมูนุ่ม หรือหมูหมัก ที่ขายตามร้านหมูกระทะ ใส่สารอะไรหรือเปล่า ทำไมถึงนุ่มอร่อยมากๆค่ะ

ถูกใจให้พอยต์

สมาชิกหมายเลข 1464591

ร่วมแสดงความรู้สึก:

▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼

แสดงความคิดเห็น

คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ

เข้าสู่ระบบ

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ

ผงหมักเนื้อให้นุ่ม กับ โซดาไบคาร์บอนเนต มันคือสิ่งเดียวกันหรือเปล่าครับ

อยากทานผัดกะเพราเนื้อ ใส่เห็ดฟางอ่ะครับ เย็นนี้ว่าจะไปถอยเนื้อมาหมักไว้สัก 1 คืน กะว่าจะหมักกับผงหมักเนื้อนุ่ม แล้วพอหมักแล้ว เอาไป ทำอาหารได้ทันทีเลยมั๊ยครับ ห

สมาชิกหมายเลข 1625702

ทำอาหาร

baking soda หมักหมูแล้วต้องล้างหมูมั้ยคะ

ผงหมักหมู baking soda เวลาหมักหมู พอจะเอามาทำกิน ต้องล้างมั้ยคะ หรือเอามาทำได้ทั้งๆ ที่ผงนี้ยังติดหมูอยู่ มันจะย่อยกระเพาะเรานุ่มไปด้วยรึเปล่าคะ จะเอาเข้าไมโครเ

รักแท้หาที่ไหน

เครื่องปรุง

ทำอาหาร

สูตรอาหาร

อาหาร

อาหารไทย

สูตรหมักเนื้อ หมักไก่ ให้นุ่มน่ากิน

กราบสวัสดีคร๊าบทุกๆท่าน หลายคนหลังบ้านมาถามเรื่องสูตรหมักเนื้อ รวมถึงหลังบ้านมาขอบอกขอบใจเรื่องสูตรน้ำจิ้ม พร้อมกับคำอวยพร กระผมใคร่ขอกราบขอบพระคุณทุกๆท่านมา ณ

baokalasin

สูตรอาหาร

หมักหมูไงให้นุ่ม ?

ใครรู้วิธีการหมักหมูนุ่มๆๆ เหมือนกับร้านอาหาร ร้านหมูกะทะ ร้าน หมูจุ่มบ้างครับ ช่วยแนะนำทีครับ

สมาชิกหมายเลข 2405149

สูตรอาหาร

อาหาร

อาหารปิ้งย่าง

อาหารบุฟเฟ่ต์

ผงฟูหมักหมูให้นุ่มจริงหรือไม่คะ??

- ผงฟูหมักหมูให้นุ่มจริงหรือไม่คะ?? - มีสูตรไหมว่าต้องใช้มากน้อยแค่ไหน?? - ต้องล้างน้ำก่อนนำไปปรุงรสรึเปล่าคะ ((ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับทุกคำตอบนะคะ))

juniko

อาหาร

สูตรอาหาร

เนื้อหมักร้านหมูกระทะ หลายร้าน ใช้เนื้อหมักหน้าตาแบบนี้ ท่านรู้สึกอย่างไรกันบ้างครับ

ผมอยู่เชียงใหม่ครับ เพื่อนๆชอบพาไปกินหมูกระทะกันอยู่เป็นประจำ พักหลังมานี่ รู้สึกว่าเนื้อแบบไม่หมัก จะมีน้อยลงไป และตามภาพนี้ เดี๋ยวนี้พบได้บ่อยมาก ผมรู้สึกว่าเ

เด็กฟาร์ม

อาหารบุฟเฟ่ต์

อาหารปิ้งย่าง

ทำไมเนื้อที่ร้านหมูกระทะมันนุ่มเกิน

เราไปกินหมูกระทะร้านนึงแถวๆม.อ่ะรู้สึกว่ามันนุ่มเกินไป เนื้อมันนุ่มมันก็ดีนะ แต่มันนุ่มจนแบบไม่เหมือนเนื้อจริงๆอ่ะ แบบไม่ต้องเคี้ยวก็ได้อ่ะ ไม่มีความเหนียวของเน

สมาชิกหมายเลข 3053518

อาหารปิ้งย่าง

ร้านอาหาร

ผงหมักเนื้อนุ่มโชติธนโชติ

รบกวนถามว่าจะซื้อผงหมักเนื้อนุ่มโชติธนโชติได้ที่ไหน ในกทม.?

Angelicia

อาหารไทย

หมูนุ่ม+เด้งที่เขาใส่ในราดหน้า ถ้าไม่ใช้พวกผงฟูหรือสารที่มีอันตรายหมักจะทำได้ไหมครับ

ไปกินราดหน้าในห้างมาหมูที่ใส่ในราดหน้าอร่อยมากๆท้งนุ่มทั้งเด้ง ผมเลยลองทำหมูนุ่มดูโดยใช้เนื้อสันในหมู+สัปรด1ลูกบีบเอาแต่น้ำ หมักไว้หนึ่งคืน ตอนเช้าเอามาใส่มาม่า

ctx

สูตรอาหาร

อาหาร

อาหารคาว

หมักเนื้อยังไงให้นุ่ม

อยากทราบว่าเนื้อวัวเนื้อหมูหรือเนื้อสัตว์อะไรก็ตามที่แบบเหนียวๆเลย ที่เคี้ยวสิบนาทีก็ไม่หมดเนี่ย เราจะสามารถหมักมันให้นุ่มได้มั้ยครับ แล้วต้องใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง

Turquoise Dog

อาหารคาว

สูตรอาหาร

เครื่องปรุง

เคมี

ชีววิทยา

อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ อาหารบุฟเฟ่ต์ อาหารปิ้งย่าง

{room_name}

หมูนุ่ม หรือหมูหมัก ใส่สารอะไรหรือเปล่า

กระทู้ที่คุณอาจสนใจ