ทีมข่าวหนังสือพิมพ์กำแพงแดงลงพื้นที่หาข้อเท็จจริง กรณีร้านก๋วยเตี๋ยวใส่ใบกระท่อมหรือกัญชา แม่ค้าก๋วยเตี๋ยวย่านนนทบุรียอมรับว่าร้านใส่ใบกระท่อมจริง หวังเพิ่มรสชาติและดึงลูกค้า ขณะที่ลูกค้ายอมรับว่าทราบเรื่องดังกล่าว แต่คิดว่ารสชาติดีขึ้น และใบกระท่อมไม่น่าจะมีอันตรายต่อสุขภาพ ไม่ได้ติดอย่างยาเสพติดแต่อย่างใด
หลังจากทีมข่าวหนังสือพิมพ์กำแพงแดง ทราบว่ามีการใส่ใบกระท่อมลงในก๋วยเตี๋ยว เพื่อรสชาติและเพิ่มลูกค้า ทีมข่าวหนังสือพิมพ์กำแพงแดง จึงได้ลงภาคสนามเพื่อหาข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเรื่องดังกล่าว
นางสมศรี แซ่โง้ว เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเช่าแผงแห่งหนึ่งในจังหวัดนนทบุรี กล่าวเปิดเผยทีมข่าวหนังสือพิมพ์กำแพงแดงว่า ช่วงเปิดร้านแรกๆ ทำก๋วยเตี๋ยวขายตามปกติ รายได้ในแต่ละวันกำไรดีพอสมควร เพราะอยู่ในแหล่งชุมชนที่มีผู้คนพลุกพล่าน แต่ละวันจะขายก๋วยเตี๋ยวได้หมดพอดี อาจมีบางวันที่ไม่ได้กำไรมาก แต่ก็ไม่ขาดทุน
นางสมศรี กล่าวอีกว่า ช่วงหลังมานี้ตั้งแต่มีเหตุการณ์ทางการเมือง เศรษฐกิจเริ่มไม่ดี คนเริ่มไม่เข้าร้าน และหันไปกินร้านข้าวแกงหรือร้านอาหารตามสั่งที่มีราคาถูกกว่า ทำให้รายได้ที่เคยมีหดหาย เหลือแต่ลูกค้าขาประจำที่ยังแว่ะมาทานก๋วยเตี๋ยวอยู่บ้าง
“ค่าเช่าแผงก็ต้องจ่ายทุกเดือน ค่าลูกชิ้น ค่าเส้นก๋วยเตี๋ยว ค่าจิปาถะอื่นๆ ก็ต้องหาเงินมาจ่าย บางวันหมุนเงินไม่ทันก็ต้องปิดร้านไปหนึ่งวันก่อน ที่ทุกวันนี้ยังขายได้เพราะมีลูกค้าประจำมากิน แล้วเขาก็ช่วยบอกต่อ ชวนเพื่อนพี่น้องมากิน เพราะเขาชอบก๋วยเตี๋ยวร้านเรา”
ผู้สื่อข่าว ถามว่าคิดอย่างไรกับร้านก๋วยเตี๋ยวบางร้านที่ใส่กัญชาหรือใบกระท่อมลงไปด้วย เพื่อให้ลูกค้าติดใจจนต้องกลับมาทานอีก และได้ยินมาว่าทางร้านเองก็ใส่ใบกระท่อมด้วย
นางสมศรี ยอมรับและกล่าวว่า ร้านตนใส่ใบกระท่อมจริง โดยใส่ลงไปต้มกับกระดูกหมูเพื่อทำน้ำซุป เป็นความเชื่อของชาวบ้านจังหวัดที่ตนเกิดว่าจะทำให้น้ำซุปหวานขึ้น และคนจะติดใจรสชาติแล้วกลับมากินอีก นอกจากนั้นชาวบ้านยังใช้เป็นสมุนไพรรักษาโรคปวดเมื่อยซะอีก ที่ตนเลือกใช้ใบกระท่อมก็เพราะหาง่ายกว่า มีคนปลูกกัน สามารถไปขอซื้อต่อจากเขาได้
“ไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อลูกค้ามาก เพราะใส่ใบกระท่อมลงไปต้มทีละน้อย ตนคิดว่า ร้านที่ใส่ใบกระท่อมหรือกัญชาก็ผิดจริง เหมือนเราหลอกลูกค้าให้ทานสิ่งเสพติด แต่ถ้าใส่ทีละน้อยๆไม่เยอะก็ไม่น่าจะติดได้ นอกจากจะติดใจรสชาติก๋วยเตี๋ยวเราเท่านั้น”
ด้านนายชัย แซ่โง้ว ญาติและลูกจ้างร้านก๋วยเตี๋ยวของนางสมศรี ได้ให้สัมภาษณ์ว่า ปกติตนจะเป็นคนขายและเสิร์ฟเอง เพราะช่วงหลังที่ขายไม่ดี นางสมศรีได้ฝากร้านและแยกตัวไปขายของตามตลาดนัดเพื่อหาเงินมาหมุนเวียนในร้านอีกทาง หลังจากลองใส่ใบกระท่อมดูก็มีลูกค้าชม ว่าน้ำซุปหวานและอร่อย คนก็เริ่มเข้าร้านเหมือนเดิม
ผู้สื่อข่าวได้สัมภาษณ์ นางสาวบี (นามสมมติ) ลูกค้าประจำร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้ถึงเรื่องรสชาติ และรู้หรือไม่ว่าทางร้านใส่ใบกระท่อมลงไปด้วย ลูกค้าคนดังกล่าว กล่าวว่า ตนรู้ แต่ตนก็ไม่ได้รู้สึกติดขนาดต้องมากินทุกวัน แต่น้ำซุปหวานขึ้นจริง และตนมีความคิดเห็นว่า การที่ร้านใส่ใบกระท่อมลงในก๋วยเตี๋ยวก็ไม่น่าจะมีอันตรายใดๆ เพราะตนก็ไม่ได้ติดเหมือนติดยา
นอกจากนั้น นายชัย กล่าวอีกว่า ตนปรึกษากับนางสมศรีแล้ว ถ้ามีลูกค้ากลับมาอุดหนุนเหมือนเดิมจะเลิกใส่ใบกระท่อม เพราะที่ตอนแรกคิดจะใส่ลงไปเพื่อหาทางให้ลูกค้าติดใจ แล้วกลับมากินร้านตนเหมือนเดิมเท่านั้น ซึ่งตอนนี้ก็มีลูกค้ากลับมากินมากเท่าเดิม พอที่จะมีกำไรและมีเงินหมุนเวียนในร้านแล้ว
ที่มา : สุนันทานิวส์
แม่ค้าก๋วยเตี๋ยวย่านนนท์ รับใส่ใบกระท่อมหวังดึงลูกค้า (สุนันทานิวส์)
หลังจากทีมข่าวหนังสือพิมพ์กำแพงแดง ทราบว่ามีการใส่ใบกระท่อมลงในก๋วยเตี๋ยว เพื่อรสชาติและเพิ่มลูกค้า ทีมข่าวหนังสือพิมพ์กำแพงแดง จึงได้ลงภาคสนามเพื่อหาข้อเท็จจริงเกี่ยวกับเรื่องดังกล่าว
นางสมศรี แซ่โง้ว เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเช่าแผงแห่งหนึ่งในจังหวัดนนทบุรี กล่าวเปิดเผยทีมข่าวหนังสือพิมพ์กำแพงแดงว่า ช่วงเปิดร้านแรกๆ ทำก๋วยเตี๋ยวขายตามปกติ รายได้ในแต่ละวันกำไรดีพอสมควร เพราะอยู่ในแหล่งชุมชนที่มีผู้คนพลุกพล่าน แต่ละวันจะขายก๋วยเตี๋ยวได้หมดพอดี อาจมีบางวันที่ไม่ได้กำไรมาก แต่ก็ไม่ขาดทุน
นางสมศรี กล่าวอีกว่า ช่วงหลังมานี้ตั้งแต่มีเหตุการณ์ทางการเมือง เศรษฐกิจเริ่มไม่ดี คนเริ่มไม่เข้าร้าน และหันไปกินร้านข้าวแกงหรือร้านอาหารตามสั่งที่มีราคาถูกกว่า ทำให้รายได้ที่เคยมีหดหาย เหลือแต่ลูกค้าขาประจำที่ยังแว่ะมาทานก๋วยเตี๋ยวอยู่บ้าง
“ค่าเช่าแผงก็ต้องจ่ายทุกเดือน ค่าลูกชิ้น ค่าเส้นก๋วยเตี๋ยว ค่าจิปาถะอื่นๆ ก็ต้องหาเงินมาจ่าย บางวันหมุนเงินไม่ทันก็ต้องปิดร้านไปหนึ่งวันก่อน ที่ทุกวันนี้ยังขายได้เพราะมีลูกค้าประจำมากิน แล้วเขาก็ช่วยบอกต่อ ชวนเพื่อนพี่น้องมากิน เพราะเขาชอบก๋วยเตี๋ยวร้านเรา”
ผู้สื่อข่าว ถามว่าคิดอย่างไรกับร้านก๋วยเตี๋ยวบางร้านที่ใส่กัญชาหรือใบกระท่อมลงไปด้วย เพื่อให้ลูกค้าติดใจจนต้องกลับมาทานอีก และได้ยินมาว่าทางร้านเองก็ใส่ใบกระท่อมด้วย
นางสมศรี ยอมรับและกล่าวว่า ร้านตนใส่ใบกระท่อมจริง โดยใส่ลงไปต้มกับกระดูกหมูเพื่อทำน้ำซุป เป็นความเชื่อของชาวบ้านจังหวัดที่ตนเกิดว่าจะทำให้น้ำซุปหวานขึ้น และคนจะติดใจรสชาติแล้วกลับมากินอีก นอกจากนั้นชาวบ้านยังใช้เป็นสมุนไพรรักษาโรคปวดเมื่อยซะอีก ที่ตนเลือกใช้ใบกระท่อมก็เพราะหาง่ายกว่า มีคนปลูกกัน สามารถไปขอซื้อต่อจากเขาได้
“ไม่น่าจะเป็นอันตรายต่อลูกค้ามาก เพราะใส่ใบกระท่อมลงไปต้มทีละน้อย ตนคิดว่า ร้านที่ใส่ใบกระท่อมหรือกัญชาก็ผิดจริง เหมือนเราหลอกลูกค้าให้ทานสิ่งเสพติด แต่ถ้าใส่ทีละน้อยๆไม่เยอะก็ไม่น่าจะติดได้ นอกจากจะติดใจรสชาติก๋วยเตี๋ยวเราเท่านั้น”
ด้านนายชัย แซ่โง้ว ญาติและลูกจ้างร้านก๋วยเตี๋ยวของนางสมศรี ได้ให้สัมภาษณ์ว่า ปกติตนจะเป็นคนขายและเสิร์ฟเอง เพราะช่วงหลังที่ขายไม่ดี นางสมศรีได้ฝากร้านและแยกตัวไปขายของตามตลาดนัดเพื่อหาเงินมาหมุนเวียนในร้านอีกทาง หลังจากลองใส่ใบกระท่อมดูก็มีลูกค้าชม ว่าน้ำซุปหวานและอร่อย คนก็เริ่มเข้าร้านเหมือนเดิม
ผู้สื่อข่าวได้สัมภาษณ์ นางสาวบี (นามสมมติ) ลูกค้าประจำร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้ถึงเรื่องรสชาติ และรู้หรือไม่ว่าทางร้านใส่ใบกระท่อมลงไปด้วย ลูกค้าคนดังกล่าว กล่าวว่า ตนรู้ แต่ตนก็ไม่ได้รู้สึกติดขนาดต้องมากินทุกวัน แต่น้ำซุปหวานขึ้นจริง และตนมีความคิดเห็นว่า การที่ร้านใส่ใบกระท่อมลงในก๋วยเตี๋ยวก็ไม่น่าจะมีอันตรายใดๆ เพราะตนก็ไม่ได้ติดเหมือนติดยา
นอกจากนั้น นายชัย กล่าวอีกว่า ตนปรึกษากับนางสมศรีแล้ว ถ้ามีลูกค้ากลับมาอุดหนุนเหมือนเดิมจะเลิกใส่ใบกระท่อม เพราะที่ตอนแรกคิดจะใส่ลงไปเพื่อหาทางให้ลูกค้าติดใจ แล้วกลับมากินร้านตนเหมือนเดิมเท่านั้น ซึ่งตอนนี้ก็มีลูกค้ากลับมากินมากเท่าเดิม พอที่จะมีกำไรและมีเงินหมุนเวียนในร้านแล้ว
ที่มา : สุนันทานิวส์