ลาบทอด ทำอย่างไรไม่ให้แตก

สูตรที่มีอยู่ แป้งสาลี ไข่ไก่ น้ำสะอาด แป้งนวล พอดีได้สูตรแป้งเกี๊ยวมาแล้วแต่ ตัวแป้งขาดง่ายมาก อยากจะได้เคล็ดลับบ้างค่ะ

คือเราทำกล้วยทอดโมเลน (กล้วยอินโดฯ) หลังหลังจากพันแป้งแล้วเก็บใส่กล่องเพื่อรอทอด แป้งมันติดกันไปหมดมีวีธีแก้ใหมค่ะทำอย่างไรถึงไม่ให้แป้งติดกัน สูตรนี้ค่ะ แป้งสาลีอเนกประสงค์ 250 กรัม * น้ำตาล 1 ช้อ