หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ช่วยด้วยค่ะ อบเค้กแล้วก้นเค้กเป็นหลุม
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ทำรอบนี้รอบที่สองแล้ว ออกมาเหมือนกันเลยค่ะ จะบุ๋มตรงกลางของก้นเค้ก หลังจากอบเสร็จ เอาออกมาจากเตา เราก้อเคาะพิมพ์ 1 ครั้ง แล้วก้อคว่ำเค้กบนตะแกรง ลอกกระดาษไขออก ก้อเห็นตามรูปเลยค่ะ ไม่ทราบว่าเกิดจากอะไรค่ะ ฟองอากาศหรือว่าอุณหภูมิไม่เท่ากัน ทำสองรอบเป็นทั้งสองรอบ ใครทราบช่วยเราด้วยนะคะ ขอบคุณมากเลยค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขนมหวานสไตล์อเมริกัน สูตรเฉพาะแสนอร่อยจากรัฐต่าง ๆ (Part 2)
ช่วงนี้อากาศอึมครึม อย่าให้อารมณ์ซึมเซาเหมือนอากาศ ไปเติมความหวานกันต่อกับขนมหวานประจำรัฐต่าง ๆ ของอเมริกากันค่ะ (ที่มา : CNN Travel American desserts : 15 sweet regional treats to try)
Lady2000
แกะชิฟฟ่อนออกจากพิมพ์ ขอบเค้กไม่เรียบ ช่วยแนะนำด้วยค่ะ
ทำชิฟฟ่อน อบไฟ 180 เตาอบใหญ่ ไฟค่อนข้างนิ่ง อบเสร็จเคาะ 2-3 ครั้ง ตั้งไว้ประมาณ 5 นาที เอามีดแซะๆตามขอบ แล้วคว่ำพิมพ์ เอาเค้กออกพักบนตะแกรง ขอบไม่เคยเรียบเลย เพราะอะไรคะ รบกวนด้วย ขอบคุณค่ะ
blackface
อบเค้กสปันจ์ ได้เป็นไตกับไม่เป็นไตพร้อมกัน?
วันนี้อบเค้กสปันจ์สำหรับทำหน้านิ่มครับ (สูตรครัวแม่นาย https://youtu.be/NTwylN7heoI ) ทำตามสูตรเป๊ะ ๆ ครับ ปกติอบถ้วยฟอยล์เป็นประจำอยู่แล้ว ไม่เคยเจอปัญหาเค้กเป็นไต ทีนี้อยากลองอบพิมพ์ครึ่งปอนด์ดู พ
เป็ดทำอะไรก็อร่อย
“เคล็ดลับการเทซอสมะเขือเทศ” การเทซอสมะเขือเทศแบบบรรจุขวดแก้ว มักมีปัญหาการเทลำบากเพราะเป็นซอสที่ข้นและไม่มีอากาศภายใน
“เคล็ดลับการเทซอสมะเขือเทศ” การเทซอสมะเขือเทศแบบบรรจุขวดแก้ว มักมีปัญหาการเทลำบากเพราะเป็นซอสที่ข้นและไม่มีอากาศภายใน เมื่อจะใช้งานต้องเพิ่มอากาศเข้าไปในขวดก่อนเพื่อให้ซอสเคลื่อนไหวจ
ต้นโพธิ์ต้นไทร
เค้กกล้วยหอมก้นยุบ
ทำไมเค้กกล้วยหอมเวลาอบเสร็จแล้วก้นมันถึงยุบหรอคะ
สมาชิกหมายเลข 5378638
อบเค้กแล้ว เค้กหดตัว (ชิฟฟ่อน)
เตาที่ใช้ไม่สามารถปิดพัดลมได้ ไม่สามารถปรับไฟบน-ล่างได้ (ไม่ใช่เตาติ้ง) รองกระดาษไขทั้งด้านล่างและขอบข้างของถาด อบแบบไม่รองน้ำ วางถาดเค้กบนถาดดำที่มากับเตา ลองอบหลายรอบมากๆๆๆ ปรับไฟและเวลาอบ ตามสูตรทั
สมาชิกหมายเลข 2948568
บราวนี่บุ๋มเป็นหลุมและกลวง ทำอย่างไรดี
ลองทำบราวนี่ดูแรกๆก้อมีบางจุดที่บางบ้างหนาบ้างเลยคิดว่าน่าจะปกติอาจเทแป้งไม่เท่ากัน หลังๆเริ่มมีปัญหามากขึ้นคือบราวนี่เป็นบุ๋มๆและหลุมๆหลายที่เลยและที่เป็นหลุมข้างใต้ก้อกลวงด้วยไม่รู้เกิดจากอะไร มีใคร
สมาชิกหมายเลข 931487
ลอกกระดาษไขรองเค้กแล้วมันติดเนื้อเค้กมาเยอะมาก แก้ไขอย่างไรดีคะ
จากรูปเลยคะ ทำแยมโรล สูตรไกลกังวล (ตีไข่ขาวแยก) ต้องขอบพระคุณเจ้าของสูตร อร่อยจนได้คำชมจากหลายๆคนเลยคะ บางครั้งก็ออกมาดีนะคะ แบบลอกง่ายเนื้อเค้กไม่ติด บางครั้งก็ลอกยากซะจน ติดไปเยอะมาก เค้กแหว่งไปเลย
พลอยพิมเพชร
Butter Cake เค้กเนยสด ฉบับรีบด่วน
คืนวันเสาร์ พี่สาวจากอยุธยาก็ส่งข้อความมาถามว่า วันอาทิตย์อยู่บ้านไหม พี่สาวและครอบครัวจะเข้ากรุงเทพไปทำธุระก่อน แล้วแวะมาหาที่บ้านชวนกันไปกินกลางวันข้างนอก ก่อนนอนคืนนั้นแม่เปปเลยมีการบ้านให้คิดว่าจะ
Babycham
วันนี้มีสูตรบัตเตอร์เค้กแบบง่ายมากที่สุดมาฝากครับ
ส่วนตัวชอบสูตรคลาสสิคที่สุด คือ แป้ง ไข่ น้ำตาล เนยสด เท่ากันหมด ไม่ใส่นมผง ใช้เนยผสมก็ยังหอมอร่อยมาก เทคนิคการผสมบัตเตอร์เค้กมีหลายแบบนะครับ วันนี้เลือกเ
โกโก้คุง**
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ช่วยด้วยค่ะ อบเค้กแล้วก้นเค้กเป็นหลุม