ยี่ห้อแป้งขนมปัง???

ตอนนี้ผมเปิดร้านขนมปังครับ เน้นขายราคาถูก เลยอยากลดต้นทุนการผลิต เลยอยากถามพี่ๆว่า นอกจากแป้งตราห่านแล้วจะใช้ยี่ห้อไหนครับ ที่สามารถซื้อเปนกระสอบได้ ขอบคุณครับ

สวัสดีค่ะ หลังจากซุ่มเก็บสูตรมานาน คราวนี้อยากลองทำเองบ้างค่ะ อุปกรณ์มีเพียงหม้อหุงข้าว แต่ไม่เป็นไร อยากทำซะอย่าง ลองดูสักตั้ง ฮ่าๆๆๆ แต่ด้วยความด้อยประสบการณ์ (ไม่มีเลยมากกว่า) เลยมีเรื่องรบกวนสอบถ

แป้งขนมปัง VS แป้งเอนกประสงค์ ต่างกันอย่างไรค่ะ ถ้าเราจำทำขนมปัวตามรูปนี้เราควรใช้แป้งแบบไหนค่ะ http://image.ohozaa.com/view2/wLjWETk1qZPm9rIh via Pantip Talk

คือเราแอบสงสัยค่ะว่าแป้งสาลีของบริษัทอื่น นอกเหนือจากบริษัทที่ผลิตเจ้า 4 ยี่ห้อนี่แล้ว ยี่ห้ออื่นมีคุณภาพแตกต่างกันมั้ยคะ เวลาอ่านกระทู้ต่างๆ คนมารีวิวเค้าก็จะใช้กันแค่ 4 ตัวนี้ ใครเคยใช้ยี่ห้ออื่นช่ว

พอดีอยากหัดทำขนมปัง เลยอยากจะถามว่าส่วนมากใช้แป้งยี่ห้อไหนทำกันคะ