อยากได้สูตรทำขนมปังที่ใส่ใส้

ตอนนี้ฝึกทำขนมปังอยู่ค่ะ ใครมีสูตรช่วยแชร์สูตรขนมปังหรือวิธีที่ทำให้ขนมปังนุ่ม นิ่มหน่อยค้าาา อีก1คำถามคือเราจะรู้ได้ยังไงคะ ว่าขนมปังขึ้นฟูเต็มที่แล้ว อยู่ต่างประเทศอาการช่วงนี้ค่อยข้างเย็นค่ะ ☺️🙏🏻❤️

ใครเคยใช้แป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่ทำขนมปังบ้างคะ อยากทราบว่าใช้แทนแป้งสาลีได้ 100% ไหม ไม่เน้นให้ขนมปังนุ่มนะคะ เพราะจะเอาไปอบเป็นขนมปังกรอบ แต่อยากเปลี่ยนวัตถุดิบเป็นแบบ gluten free น่ะค่ะ ใครเคยทำมาแชร

เมื่อวานทำขนมปังหมูหยอง รสชาติอร่อย หน้าตาออกมาสวยงาม แต่เหมือนเนื้อมันจะไม่ค่อยนุ่มเท่าไหร่อ่ะค่ะ มีคนบอกว่าให้ลองผสมแป้งเค้กลงไป10%ของของแป้งขนมปังในสูตรมันจะทำให้นุ่มขึ้นจริงไหมคะ แล้วตามสูตรเค้าไม

มันไม่ค่อยฟูนะ ออกเหนียวนุ่มหนึบ ทำไมมันเป็นเนื้อแบบนั้นได้ครับ ใช้สารเสริมแบบไหนหรือธรรมชาติ ที่มั่นใจคือคงใส่มาการีนเยอะมาก และแป้งน่าจะใส่ของเหลวมากพอสมควร เซียนขนมปังรบกวนวิเคราะ

มีวิธีแก้ยังไงบ้างค่ะ อยากให้ขนมปังมีกลิ่นหอมแบบที่ขายทั่วไป อีกอย่างนึงคือสูตรที่ทำพออบเสร็จ วางทิ้งไว้แล้วเนื้อแป้งด้านๆ ทั้งที่สูตรนี้เจ้าของสูตรบอกว่านุ่มมาก เค้าทำขายในร้านเค้าอยู่ค่ะ ไม่ทราบว่าส

พอทำขนมปังแล้วทิ้งไว้คืนเดียวแป้งแข็ง ไม่นุ่ม ช่วยแนะนำด้วยค่ะ

คือจะลดสูตรขนมปังเป็นครึ่งนึงแทนเพราะที่อบไม่พอแล้วแบบนี้ต้องลดเวลาพักแป้งมั้ยคะ?

ทำขนมปังค่ะ ใช้แป้งขนมปังหงส์ขาว แต่เวลาทำออกมาแล้วมันไม่นุ่มเหมือนขนมปังที่ซื้อทานค่ะ หรือว่าเราพักแป้งไม่ได้ เลยฟูไม่ได้ที่ ท่านใดมีสูตรที่ผสมแป้งอื่นอีกบ้างมั้ยคะ ขอบคุณค่ะ

ตอนนี้ เราซื้อตู้อบ และเครื่องตีแป้ง มาพร้อม กะว่า จะทำและฝึกทุกๆวัน. ตอนนี้ผ่านไปสองวัน ก็ยังใช้ไม่ได้. อยู่ดีค่ะ อยากได้แบบ นิ่ม นุ่ม แบบย้วยๆเลย ยิ่งดี. รบกวนเพื่อนๆแนะนำ ด้วยค่ะ // หรือจะแนะนำ.