สอบถามค่ะ เรื่องชีสนมเเพะ

คือได้ชีสฮอลเเลนด์มาสองก้อน เป็นชีสนมเเพะ  พอลองชิมดูรู้สึกว่ามันคาวเเละเค็มจัง  
อยากทราบว่า ชีสนมเเพะเนี่ย เอาไปทำอะไรได้บ้างคะ กินยังไงถึงจะอร่อย

แล้วถ้ามันถึงวันหมดอายุเเล้วเราสามารถเก็บต่อได้รึป่าวคะ  ถ้าได้นี่ต้องเก็บอย่างไร. ขอบคุณมากค่ะ