คุณแม่ชอบ จัดไปค่ะ หอยลายผัดน้ำพริกเผา

วันนี้กลางวัน มีผัดหอยลายผัดน้ำพริกเผา ดีจิง ไม่ต้องมาแกะเปลือกให้เสียเวลา ไข่ลูกเขยอยากกินหอมแดงทอดเยอะ ๆ แต่ตักมาได้นิดเดียวเอง เสียดายสลัดวันนี้ไม่มีผักกาดแก้ว แล้วไม่ได้ตักมา ส่วนเพื่อน ๆ กินอะไรก

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน เมื่อเช้าไปจ่ายตลาดที่ตลาดบางแค โซนหลังห้างวันเดอร์ตามปกติ ก่อนไปท่าน ผบ.ฝากดูหอยลายให้ด้วย เจอแต่แบบตัวไม่ใหญ่มากกิโล.ละ 55.- เลยจัดมาแค่ครึ่งกิโล 30.- แค่นี้ก็เยอะแล้วครับ

หอยลายผัดใบโหระพา      วันจันทร์ที่ 4 สิงหาคม พ.ศ. 2568 หอยลายผัดใบโหระพา หอยลายเป็นหอยทะเลขนาดเล็กที่มีเปลือกบางลายสวยงาม นิยมนำมาประกอบอาหารเพราะมีรสหวานตามธรรมชาติ หนึ่งในเมนูย

มัสก็แค่คนที่รักการทำอาหาร ไม่ได้เรียนด้านอาหาร ไม่มีสูตรวัดตวง ทำไปชิมไป ตามรสที่เราชอบ แค่มาแบ่งปัน ทำง่ายๆ ใครๆก็ทำได้ ความสุขที่ได้แบ่งปัน อย่าได้เปรียบเทียบกับใคร แต่ละคนมีความคิดไม่เหมือนกันคะ ข

ช่วงนี้ใกล้ปิดครัวหลายวัน มีอะไรเหลือก็เอามามิกซ์รวมกัน ก็อกๆแก็กๆ… สุดท้ายได้อาหารจานนี้ที่ง่ายแต่ดันอร่อย วัตถุดิบ: * ถั่วฝักยาวหั่นท่อน * เบคอนหั่นชิ้น * กระเทียมซอย * พริกซอย (ตามชอบ)

ใบโหระพา หอมมาก หอมโชยมาเวลารดน้ำ ทำให้นึกถึงหอยลายผัดน้ำพริกเผา แต่ช่วงนี้เป็นฤดูร้อนการทานหอยก็เสี่ยงไปหน่อยก็เลยนึกถึงกุ้งมาแทน แต่จะทานเป็นกุ้งผัดน้ำพริกเผาก็เบื่อๆ พอดีหลานๆอยากกินข้าวผัด ก็เลยเอ

หอยลายผัดน้ำพริกเผา ทำกันแบบง่ายๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หร๊อยลำแซ๊บ แต๊ๆ เครื่องปรุงครับ ต้องมีหอย หอยลายครับ อยากทานเท่าไรก็ซื้อมาครับ สดๆ แช่น้ำเกลือไว้สักครึ่งชั่วโมง ตักขึ้นมาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

วันนี้ชวนเพื่อนๆมาทำเมนูเนื้อปูผัดน้ำพริกเผาครับ มาเตรียมวัตถุดิบกันเลย เนื้อปู น้ำพริกเผา ต้นหอม คึ่นช่าย พริกชี้ฟ้าแดง พริกขี้หนู กระเทียม พริกไทยเม็ด นึ่งเนื้อปู ตำพริกขี้หนูกระเทียมพริกไทยเ