สอบถามโปรน้ำสลัดค่ะ

เราทำน้ำสลัด พอขั้นตอนที่ค่อยๆ เทน้ำมัน  ตามสูตรต้องใส่ 2 ถ้วยตวง  แต่เราเทไปแค่ประมาณถ้วยนึง เครื่องปั่นเสีย

กว่าจะหาเครื่องอื่นมาเพื่อปั่นต่อได้ ก็ผ่านไป 10-15 นาที  ปั่นเสร็จ น้ำใสและเหลวเป็นน้ำมันเลยค่ะ

เราแก้ด้วยการปั่นไข่แดงใหม่อีกฟอง แล้วเติมส่วนผสมอื่นจนครบ ก่อนจะค่อยๆ เทน้ำสลัดครั้งแรกลงไปแทนน้ำมัน

ผลออกมาเหมือนเดิมค่ะ  พอปล่อยทิ้งไว้ น้ำมันก็แยกตัวขึ้นมา ตักออกมาได้อย่างที่เห็นในภาพ

ถ้าเราจะเก็บน้ำมันนี้ไว้ เพื่อทำน้ำสลัดใหม่ในครั้งต่อไป จะได้ไม๊คะ

แล้วการที่เราเสียจังหวะตอนไปหาเครื่องปั่น เลยทำให้เป็นอย่างนี้ หรือเพราะน้ำมันมันมากไปจริงๆ