Buttermilk แตกต่างจาก Sour Cream อย่างไรคะ?

เกิดความสงสัยค่ะ ว่า Buttermilk แตกต่างจาก Sour Cream ยังไง
บางบล๊อคบอกว่าใช้แทนกันได้ (เพราะปกติเดินไปแถวชั้นวางพวกครีมสดเห็นแต่ Sour Cream) ถ้าใช้แทนกันได้ก็คงสะดวกดีค่ะ

รบกวนผู้มีประสบการณ์และความรู้ช่วยให้ข้อมูลด้วยค่ะ